Quanto você sabe sobre sua alimentação?

No brasil, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária Anvisa é órgão que controla os rótulos dos alimentos. Todo produto precisa apresentar as informações nutricionais como valor energético, porção, medida caseira, carboidratos, proteínas, gorduras, fibras e sódio do alimento, mas você sabe exatamente o que significa tudo isso?