Publicidade
Qual dessas não é uma etapa do processo do chocolate?
Destilação (Separação de misturas homogêneas)
Prensagem (ato ou ação de prensar)
Torrefação (Consiste em colocar os grãos crus em contato com o calor)
Fermentação (Processo que a matéria tem ausência do oxigênio e forma bolhas)
Publicidade
Chocolate branco é um tipo de chocolate que utiliza um cacau bem mais claro do que o usual.
Falso
Verdadeiro
O chocolate gosta da umidade.
Verdadeiro
Falso
Publicidade
Quais chocolates usam mais de 50% de cacau?
Branco e meio amargo
Branco e ao leite
Ao leite e amargo
Meio amargo e amargo
O chocolate causa acne/espinhas.
Falso
Verdadeiro
Publicidade
Quanto mais amargo o chocolate, mais saudável?
Falso
Verdadeiro
Chocolate aumenta dor de cabeça/enxaqueca?
Verdadeiro
Falso
Publicidade
Quanto tempo o chocolate fica no processo de conchagem (mistura)
3 a 34 horas
5 a 24 horas
4 a 96 horas
58 a 92 horas
O chocolate auxilia no bem estar.
Falso
Verdadeiro
Publicidade
O processo de temperagem vai até quantos graus (no máximo?)
50°
45°
39°
26°
Publicidade
ComentáriosÚltima atualização: -
Clique aqui e seja o primeiro a comentar!
Você vai gostar também
Publicidade
Publicidade
Publicidade
Publicidade
Publicidade
Publicidade
Publicidade
Publicidade
Publicidade
