Crie sua própria PADARIA!
Crie sua padaria e faça decisões importantes para mantê-la funcionando bem.
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Você decide abrir uma padaria. Um lugar bacana precisa ser escolhido para darmos início aos trabalhos. Escolha a fachada:
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Escolha a parte de dentro:
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Bancada:
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Uau, ótimas escolhas. Agora que você já tem a estrutura da padaria, é hora de escolher os funcionários! Escolha o padeiro (a):
Eric, 26 anos, padeiro a 2 anos, iniciante.
Bárbara, 29 anos, formada em gastronomia, trabalhou na França como padeira por 4 anos.
Carlos, 43 anos, trabalha como padeiro desde os 9 anos com o pai. Não é formado mas tem muita experiência.
Heitor, descendência italiana, possui muita experiência em fazer pães. Fala português e italiano fluentemente.
Tobias, 29 anos, chegou atrasado na entrevista. Diz ter feito um curso de padeiro com duração de 6 meses mas nunca trabalhou na área.
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Escolha o confeiteiro:
Ana, 27 anos, formada em gastronomia, trabalha como confeiteira desde os 12 anos.
Bia, 25 anos, fez curso de confeitaria, trabalhou como confeiteira numa diferia conhecida da Dinamarca, onde morou por alguns anos.
Caio, 23 anos, iniciante na profissão, experiência de 2 anos apenas. Tinha sua própria empresa de doces que fez sucesso durante alguns meses. Não tem muita experiência mas tem talento.
Luna, 20 anos, fez curso de gastronomia mas ainda não atuou como confeiteira. É organizada e muito simpática, está disposta a aprender.
Cristina, 32 anos, aprendeu a fazer doces com a avó, faz bolos para venda mas prefere trabalhar fixo, adora cozinhar, não terminou o ensino médio, mas é talentosa na cozinha.
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A atendente:
Lúcia, 45 anos, fumante, sem formação, muito engraçada.
Caihong, 29 anos, chinesa, fala fluentemente mandarim mas não fala muito bem o português ainda. É formada em comunicação e é muito simpática.
Edu, 23 anos, alegre e engraçado. Terminou o ensino médio e fez alguns cursos técnicos.
Elisabeth, 22 anos, cursando medicina, precisa de um emprego para ajudar nas despesas. Fala fluentemente inglês, espanhol e francês. É extremamente educada.
Mari, 21 anos, super educada, comunicativa e simpática. Estuda para fazer direito mas no momento está desempregada a procura de um bom emprego.
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Agora, vamos escolher um faz-tudo para te ajudar quando precisar trocar a lâmpada, arrumar coisas quebradas e quebrar galhos. Escolha:
Rogério, 46 anos, muito comunicativo e falante. Precisa do emprego pois decidiu se aposentar de sua profissão de construtor para fazer algo mais leve.
Alexandre, 44 anos, educado e gentil, ensino médio completo.
Bernardo, 23 anos, cursa enfermagem, precisa de um emprego para ajudar a pagar a faculdade. Não é muito forte mas é bem prestativo.
Rodolfo, 45 anos, formado em história, precisa de um segundo emprego. É tímido mas muito forte e prestativo.
Helena, 24 anos, precisa de um emprego pois teve um filho recentemente. Tem um ótimo físico e possui boa agilidade.
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Ótimo. Boa escolha! Escolha um entregador para entregar os pedidos na casa dos clientes:
Wendel, 40 anos, possui experiência em dirigir caminhões e carros, mas tirou a habilitação para motos recentemente.
Bruno, 18 anos, ama motos mas não tem muita experiência apesar de já ter carteira.
Mario, 20 anos, precisa do emprego para ajudar em casa. É muito legal e comunicativo.
Caíque, 18 anos, recém habilitado. É preguiçoso mas é legal
Bianca, 27 anos, é motoqueira e anda muito bem de moto, além de ser super simpática e alegre.
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Boa opção. Com o tempo, você contratou mais entregadores. Escolha alguém para trabalhar na administração e no marketing da sua padaria:
Thalita, 26 anos, formada em administração, tem uma pós graduação e tem 7 anos de experiência na área.
Mariana, 22 anos, acaba de sair da faculdade sem nenhuma experiência de trabalho. Fala alemão e inglês, é muito tímida mas tem boas ideias.
Antônio, 26 anos, formado em administração, cursando marketing. É quieto mas faz um ótimo trabalho.
Luísa, 36 anos, formada em marketing, publicidade e propaganda e cursa administração atualmente.
Laila, 32 anos, cursando administração após desistir da carreira de gastronoma. Não possui experiência na área mas é bem inteligente.
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Além desses funcionários, você também contratou pessoas para a limpeza da loja, ajudantes, mais pessoas para a equipe da cozinha etc. Você faz a inauguração da padaria e finalmente vocês podem começar a trabalhar! Vamos montar o balcão. Escolha um dos dois para ficar na bancada:
Pão de queijo
Biscoito de polvilho
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Escolha um dos dois:
Rosquinhas
Pretzel
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Um dos dois:
Pudim
Pastel de leite ninho com Nutella
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Escolha um dois dois para compor o balcão
Baguetes recheadas
Esfihas
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Escolha:
Sonhos recheados
Croissant recheados de creme e morango
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Escolha um:
Empadinhas
Pastéis
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Escolha:
Enroladinho de salsicha
Coxinha
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Escolha:
Sanduíche natural
Salgados de presunto e queijo
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Escolha:
Canolli
Docinhos de festa
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Escolha 1:
Bombons de ninho e morango
Docinhos grandes sortidos
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Escolha:
Donuts
Cookies
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Escolha:
Brownie
Muffins
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O seu cardápio ainda é extenso. Além de todas essas comidas maravilhosas, você pede para o confeiteiro fazer algumas tortas e bolos para deixar exposto. Escolha:
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Mais um:
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Último:
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Perfeito! Após algum tempo de vendas, você começa a receber pedidos de bolos para encomenda!
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O primeiro pedido, é de uma moça chamada Vitória. Ela pede um bolo para o aniversário de sua filha de 4 anos. A única preferência da cliente é que o bolo seja rosa. Escolha:
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Vitória adorou o bolo de sua padaria! Seu negócio já está conhecido pelo bairro todo. Sua próxima cliente é Vânia. Ela tem 45 anos e precisa de um bolo para levar na festa de uma amiga da mesma idade. Ela disse que confiaria em seu bom gosto para escolher um bolo legal. Escolha:
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A cliente adorou o bolo! Parabéns pela escolha. Com o sucesso de sua padaria, você precisa contratar mais garçonetes e garçons. Escolha um:
Giulia, 19 anos, ensino médio completo, faz curso de gastronomia, é bem educada, mas não muito comunicativa.
Samuel, 23 anos, cursa direito numa faculdade pública, tem facilidade em lidar com pessoas.
Tuyen, 23 anos, vietnamita, fala português intermediário, é muito alegre, comunicativa e adora pessoas.
Breno, 25 anos, formado em engenharia, alguns anos de experiência como garçom.
Wendy, 26 anos, formada em Agronomia, não muito comunicativa, a procura de um emprego em qualquer área para ajudar nas despesas.
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Escolha mais um:
Paulo, 18 anos, cursando o ensino médio, muito legal, descolado e simpático. Primeiro emprego
Khadija (خديجة), 25 anos, cursando pedagogia, tem origem árabe e fala fluentemente o português, o espanhol e o inglês. É muito simpática e adora trabalhar.
Tomás, 30 anos, formado em T.I, quer um 2° trabalho para juntar dinheiro e viajar o mundo em breve. Leva a vida de forma leve e é super agradável.
Kátia, 23 anos, cursando relações internacionais, fala inglês, espanhol e holandês fluentemente. Foi au pair nos Estados Unidos por 1 ano e já tem experiência em atendimento ao cliente.
Eun-ji, 24 anos, modelo iniciante, precisa de um emprego para se manter enquanto não é famosa, não tem experiência mas é prestativa. Fala português fluentemente apesar de ser coreana. Além de português e coreano, Eun-Ji também fala inglês e francês.
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Maravilha. Você escolheu ótimos funcionários! O dia começa e os pedidos também. Qual foi o primeiro pedido do dia?
Cafézinho e torta de maçã
Croissant
Café e torta de chocolate
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Você aproveita que a bancada está cheia e tira uma foto dos pães e doces para postar em suas redes sociais e divulgar sua padaria. Como ficou?
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O (a) confeiteiro (a) terminou uma fornada de cookies de novos sabores e decide te mostrar para que você prove. Como ficaram?
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Deliciosos. Uma blogueira vai até a sua padaria e pede para que possa pagar o seus pedidos em troca de publicidade em suas redes sociais. Você aceita e ela pede para que você traga o que achar melhor. O que você levou a ela?
Cupcakes recheados
Croissant com creme e morangos
Sanduíche natural feito no croissant + cafézinho
Queijadinha
Bolo de chocolate com calda extra de chocolate
Cookies
Bolo de Red velvet
Torta de pistache
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Após a publicidade da blogueira, sua padaria encheu-se de pedidos e você se viu obrigado (a) a contratar mais um confeiteiro (a). Quem você contrata?
Maurício, 34 anos, graduado em filosofia e gastronomia, fazia doces como hobby mas tornou-se sua profissão. Cozinha desde os 13 anos.
Clarissa, 21 anos, fez um curso de confeitaria e não possui tanta experiência, mas tem o dom.
Fernanda (fê), 26 anos, graduada em administração mas sua verdadeira paixão é a confeitaria. Tem experiência de 2 anos na área.
João, 19 anos, sonha em se tornar um grande confeiteiro. Não tem nenhuma experiência, só cozinha para a sua família, mas é muitíssimo dedicado.
Rebecca, 29 anos, graduada em gastronomia e possui curso de confeitaria, além de dar aulas para iniciantes da área. É muito dedicada e experiente.
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Para ter certeza se o confeiteiro (a) é ideal para o trabalho, você pede para que ele ou ela faça uma receita. O que ele(a) fez?
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Você resolve aprovar seu novo confeiteiro! Um cliente novo chega a sua padaria e pede um café gelado. Como ficou o pedido dele?
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Uma dupla de amigas também chegam logo e já fazem um delicioso pedido, o que pediram?
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Com o grande sucesso da padaria, você quase não tem tempo de fazer nada para si. Depois de um ano, você consegue arranjar um tempinho pra tirar férias! Pra onde você vai?
Arraial do cabo, Rio de Janeiro 🇧🇷
Nova York, Estados Unidos 🇺🇸
Paris, França 🇫🇷
Portofino, Itália 🇮🇹
Capadócia, Turquia 🇹🇷
Natal, Rio Grande do Norte 🇧🇷
Beirute, Líbano 🇱🇧
Mongólia 🇲🇳
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O que você comeu no avião?
Risoto ao molho branco com carne e salada
Salmão com arroz e legumes refogados
Macarrão ao molho pesto e legumes
Caldo de feijão, carne assada, batatas e legumes
Macarrão com almôndega e brócolis
Purê de batata, bacalhau e legumes cozidos
Arroz, carne de porco, brócolis e cenoura
Frango suculento, purê, ervilhas e cenouras.
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Que delícia! Após voltar de suas férias, um programa de TV chamado "Empreendedores mxs" pergunta se podem entrevistar você e mostrar o seu negócio ao público. Você aceita. Que roupa você usou no dia da gravação?
Sou homem >>>
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Escolha seu look se for homem:
Sou mulher e já escolhi >>>
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Com a entrevista, sua padaria enche de novos clientes! Você recebe um pedido para uma festa de aniversário com o tema vintage. Escolha o bolo:
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Uma cliente chamada Fátima chega a sua padaria e pede um bolo branco e minimalista, sem muitos detalhes. Ela encomendou e após alguns dias veio buscar:
