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Principal tampão salivar
H2O
Cálcio
H+
Bicarbonato
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pH crítico do esmalte
5,5
7,5
4,5
6,5
Quando ocorre desmineralização?
pH < 6,5
pH > 5,5
pH < 5,5
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Quando ocorre remineralização?
pH < 4,5
pH < 5,5
pH > 5,5
Vantagens inclusão de flúor
pH crítico 4,5 torna a apatita mais resistente e menos solúvel
pH crítico 6,5 torna a apatita mais resistente e menos solúvel
pH crítico 5,5 torna a apatita mais resistente e menos solúvel
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Enzimas que catabolizam colágenos
Sacarase
Frutase
Colagenases
A hélice tripla do colágeno é formada por
Fruteoglicanos
Sacaroglicanos
Proteoglicanos
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Mineral envolvido na remineralização dentária?
Hidrogênio
Calcio
Glicose
Proteína salivar que digere amido?
Estatinas
Amilase
Proteoglicanos
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Proteína salivar que impede a formação do cálculo dentário?
Lisozima
Estaterinas
Amilase
Proteína salivar com capacidade tampão e bactericida?
Amilase
Mucinas
Estaterina
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Proteína salivar com capacidade antifúngica?
Amilase
Histatina
Lactoferrina
Proteínas salivares que possuem atividade bactericida?
Amilase e proteoglicanos
Lactoferrina e Lisozima
Histatina e amilase
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Saliva integral é composta por
H2O, matéria orgânica, matéria inorgânica, células bacterianas
H2O, matéria orgânica, matéria inorgânica somente
H2O e matéria orgânica
Função mucinas
Degradação do amido
Agregação de bactérias e capacidade tampão
Função anti fúngica
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Proteínas se ligam na película adquirida pelo segmento
NHO-
COO-
NH3+
Bactérias se ligam nas proteínas pelo segmento
NH3
OH-
COO-
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Enzimas bacteriana que transforma sacorese em glucanos
Glicose
Frutosiltransferase
Glicosiltransferase
Como ocorre a adesão não específica
Através de proteínas
Pontes de cálcio
Através de matéria orgânica
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Como ocorre a ligação específica
Através de proteínas
Pontes de cálcio
Pontes de flúor
O que ocorre quando há grande quantidade de PEC?
As bactérias morrem
Reserva de energia
Param de produzir PEC
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Sobre o glucano
Adesão; solúvel
Reserva energética; insolúvel
Adesão; insolúvel
Sobre PIC
Intracelular; glucano; frutosiltransferase
Intracelular; frutanos; frutosiltransferase
Extracelular; frutanos; frutosiltransferase
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Sobre PEC
Intracelular; glucanos; glicosiltransferase
Extracelular; frutanos; glicosiltransferase
Extracelular; glucanos; glicosiltransferase
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