Contaminação química e biológica.
Aqui vocês responderão algumas perguntas sobre a contaminação química e a biológica para melhorar seu conhecimento em ambas partes.
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Onde ocorre a contaminação química?
Ocorre por consumo exagerado de alimentos.
Ocorre por falta de higiene.
Ocorre em alimentos contaminados por algum tipo de substância ou reagente clínico.
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Qual alternativa corresponde a alguns metais que estão presentes naturalmente no solo na água e na atmosfera?
Hidrogênio, Chumbo, Mercúrio e Oxigênio.
Oxigênio, Hidrogénio, Carbono e Arsênio.
Arsênio, Cádmio, Chumbo e Mercúrio.
3
Alguns componentes químicos podem ser pouco biodegradáveis, assim como totalmente incapazes de serem degradados. Este fato os torna o quê?
Metais biodegradados.
Reagentes altamente perigosos.
Alimentos não perecíveis.
4
A contaminação bacteriana pode ser de duas formas quais são elas?
Viral ou parasitária.
Água ou cerveja.
Frutas ou legumes.
5
Qual alternativa está correta em relação a como ocorre a contaminação bacteriana?
Ocorre através de sangue, tosse ou espirro.
As duas alternativas estão incorretas.
Ocorre através de sangue, saliva ou feze.
6
Onde pode ser encontrada a bactéria Listeria?
Só em produtos cárneos.
Em produtos Cárneos e lácteos.
Só em produtos lácteos.
7
Como ocorre a contaminação biológica?
Ocorre por algum tipo de substâncias ou reagentes químicos que entre em contato com alimentos.
Por meio de substâncias produzidas por organismos não vivos.
Ocorre por meio de substâncias produzidas por organismos vivos.
8
Qual é a cor que pode indicar os riscos biológicos em um mapa de riscos?
Amarelo.
Marrom.
Vermelho.
9
Os agentes causadores de riscos biológicos podem ser encontrados em fluidos corporais como:
Sangue.
Suco gástrico.
Leite materno.
10
É correto dizer que a exposição a elementos químicos pode levar a diversos problemas, incluindo o dano de órgãos sensoriais, osteoporose, doenças cardiovasculares e até o desenvolvimento de câncer?
Sim.
Não.
Talvez.
