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1

Guava dream
2 fatias limão galego
2 fatias limão siciliano
2 fatias limão taiti
30 ml xarope de rapadura
gelo
50ml vodka ou weber Haus
4 pedaços de goiaba
6 uvas
6 folhas de manjericao
25 ml xarope base
50 ml Vodka ou weber Haus
Gelo normal
7 uvas roxas
15ml xarope base
20 ml limão taiti
50ml gin infusionado/hibisco
30ml campari
Gelo
Gelo
40ml José cuervo especial
40ml Aperol
30ml vermuth rosso
25ml café expresso
2

Protagonista
7 uvas roxas
15ml xarope base
20 ml limão taiti
50ml gin infusionado/hibisco
30ml campari
Gelo
40ml José cuervo especial
40ml Aperol
30ml vermuth rosso
25ml café expresso
60ml whisky Bourbon
20ml xarope Base
2 dash de Angostura
4 pedaços de goiaba
6 uvas
6 folhas de manjericao
25 ml xarope base
50 ml Vodka ou weber Haus
3

Camorra
50ml Vodka
30ml calda de cereja amarena
20ml suco limão
gelo
60ml wisky bourbon
40ml de vermuth tinto
2 dash de angostura
Gelo
40ml José cuervo especial
40ml Aperol
30ml vermuth rosso
25ml café expresso
50ml licor 43
40ml café expresso gelado
Gelo
4

Tre limoni
2 fatias limão galego
2 fatias limão siciliano
2 fatias limão taiti
30 ml xarope de rapadura
gelo
50ml vodka ou weber Haus
60ml de Vodka
30ml xarope Gengibre
20ml suco limao
gelo
100ml suco laranja
100ml Espumante
40ml gin
50ml Ramazzotti
20ml suco de limão
100ml Tônica
Gelo
5

Mojito spritz
10 folhas de hortelã
3 fatias de limao
30ml xarope base
50ml rum Havana
Gelo
100ml espumante
50ml Vodka
30ml calda de cereja amarena
20ml suco limão
gelo
30 ml limão siciliano
25 xarope base
2 dash angustura
50ml gim
Meio kiwi
3 morangos
2 bailarinas maracujá
30ml xarope base
50ml gin
Completar com espumante
6

Clover club
20 ml limão
20 ml xarope base
25 ml contreau
50 ml tequila
Borda taça (limão e sal)
50ml gin
20ml xarope base
15ml limão
30ml calda cereja amarena
30ml clara pasteurizada
Gelo
20Carajilo bardera( taça coupê)shake.
50 ml café
50 ml licor café
50 ml Bardêra
Gelo
80ml Lillet
100ml Tônica
2 morangos laminados
zest de pepino
5 folhas de hortelã
60ml whisky Bourbon
20ml xarope Base
2 dash de Angostura
7

Basil smash
Gelo
40ml José cuervo especial
40ml Aperol
30ml vermuth rosso
25ml café expresso
4 pedaços de goiaba
6 uvas
6 folhas de manjericao
25 ml xarope base
50 ml Vodka ou weber Haus
60ml de Vodka
30ml xarope Gengibre
20ml suco limao
gelo
50ml gin
30ml xarope base
30ml limao siciliano
12 folhas de mangericao
Gelo
8

Old fashioned
50ml Vodka
30ml calda de cereja amarena
20ml suco limão
gelo
60ml wisky bourbon
40ml de vermuth tinto
2 dash de angostura
4 pedaços de goiaba
6 uvas
6 folhas de manjericao
25 ml xarope base
50 ml Vodka ou weber Haus
60ml whisky Bourbon
20ml xarope Base
2 dash de Angostura
9

Manhatam
60ml de Vodka
30ml xarope Gengibre
20ml suco limao
gelo
40ml gin
50ml Ramazzotti
20ml suco de limão
100ml Tônica
Gelo
60ml wisky bourbon
40ml de vermuth tinto
2 dash de angostura
7 uvas roxas
15ml xarope base
20 ml limão taiti
50ml gin infusionado/hibisco
30ml campari
Gelo
10

Moscow Mule
30 ml limão siciliano
25 xarope base
2 dash angustura
50ml gim
40ml gin
50ml Ramazzott
20ml suco de limão
100ml Tônica
Gelo
50ml Vodka
30ml calda de cereja amarena
20ml suco limão
gelo
60ml de Vodka
30ml xarope Gengibre
20ml suco limao
gelo
11

Cosmopolitan
50 gin com hortelã
15 contralto
10 açúcar xarope
50 clitóris
30ml café expresso
10 ml xarope base
20ml licor café
50ml vodka
50ml Vodka
30ml calda de cereja amarena
20ml suco limão
gelo
100ml Aperol/Ramazzotti
150ml Espumante
50ml Agua com gás
12

Kir Royal
50ml licor 43
40ml café expresso gelado
Gelo
Gelo
80ml Lillet
100ml Tônica
2 morangos laminados
zest de pepino
5 folhas de hortelã
4 pedaços de goiaba
6 uvas
6 folhas de manjericao
25 ml xarope base
50 ml Vodka ou weber Haus
30ml Licor Cassis
180ml Espumante
13

Aperol spritz/ Ramazzotti spritz
100ml Aperol/Ramazzotti
150ml Espumante
50ml Agua com gás
20 ml limão
20 ml xarope base
25 ml contreau
50 ml tequila
Borda taça (limão e sal)
30ml café expresso
10 ml xarope base
20ml licor café
50ml vodka
60ml whisky Bourbon
20ml xarope Base
2 dash de Angostura
14

Mimosa
60ml wisky bourbon
40ml de vermuth tinto
2 dash de angostura
100ml Aperol/Ramazzotti
150ml Espumante
50ml Agua com gás
Carajillo
50ml licor 43
40ml café expresso gelado
Gelo
Mimosa
100ml suco laranja
100ml Espumante
15

Carajillo
50ml licor 43
40ml café expresso gelado
Gelo
20 ml limão
20 ml xarope base
25 ml contreau
50 ml tequila
Borda taça (limão e sal)
Meio kiwi
3 morangos
2 bailarinas maracujá
30ml xarope base
50ml gin
Completar com espumante
50ml gin
30ml xarope base
30ml limao siciliano
12 folhas de mangericao
Gelo
16

Lillet vive
Meio kiwi
3 morangos
2 bailarinas maracujá
30ml xarope base
50ml gin
Completar com espumante
50ml gin
30ml xarope base
30ml limao siciliano
12 folhas de mangericao
Gelo
Gelo
80ml Lillet
100ml Tônica
2 morangos laminados
zest de pepino
5 folhas de hortelã
20 ml limão
20 ml xarope base
25 ml contreau
50 ml tequila
Borda taça (limão e sal)
17

Rosato
50ml gin
20ml xarope base
15ml limão
30ml calda cereja amarena
30ml clara pasteurizada
Gelo
50ml gin
30ml xarope base
30ml limao siciliano
12 folhas de mangericao
Gelo
100ml Aperol/Ramazzotti
150ml Espumante
50ml Agua com gás
40ml gim
50ml Ramazzotti
20ml suco de limão
100ml Tônica
Gelo
18

Blue pea
50 gin com hortelã
15 contralto
10 açúcar xarope
50 clitoria
Meio kiwi
3 morangos
2 bailarinas maracujá
30ml xarope base
50ml gin
Completar com espumante
60ml whisky Bourbon
20ml xarope Base
2 dash de Angostura
50ml licor 43
40ml café expresso gelado
Gelo
19

Expresso martini
60ml wisky bourbon
40ml de vermuth tinto
2 dash de angostura
50ml licor 43
40ml café expresso gelado
Gelo
30ml café expresso
10 ml xarope base
20ml licor café
50ml vodka
60ml whisky Bourbon
20ml xarope Base
2 dash de Angostura
20

Margarita
20 ml limão
20 ml xarope base
25 ml contreau
50 ml tequila
Borda taça (limão e sal)
100ml Aperol/Ramazzotti
150ml Espumante
50ml Agua com gás
50ml Vodka
30ml calda de cereja amarena
20ml suco limão
gelo
7 uvas roxas
15ml xarope base
20 ml limão taiti
50ml gin infusionado/hibisco
30ml campari
Gelo
21

Carajilo bardera
30 ml limão siciliano
25 xarope base
2 dash angustura
50ml gim
50 ml café
50 ml licor café
50 ml Bardêra
150ml Espumante
50ml Agua com gás
Meio kiwi
3 morangos
2 bailarinas maracujá
30ml xarope base
50ml gin
Completar com espumante
22

Gin tropical
60ml whisky Bourbon
20ml xarope Base
2 dash de Angostura
50ml Vodka
30ml calda de cereja amarena
20ml suco limão
gelo
Gelo
80ml Lillet
100ml Tônica
2 morangos laminados
zest de pepino
5 folhas de hortelã
Meio kiwi
3 morangos
2 bailarinas maracujá
30ml xarope base
50ml gin
Completar com espumante
23

Fitzgerald
Gelo
40ml José cuervo especial
40ml Aperol
30ml vermuth rosso
25ml café expresso
60ml de Vodka
30ml xarope Gengibre
20ml suco limao
gelo
30 ml limão siciliano
25 xarope base
2 dash angustura
50ml gim
100ml Aperol/Ramazzotti
150ml Espumante
50ml Agua com gás