1
O corpo humano é constituído basicamente de água, sais minerais e macromoléculas como carboidratos, proteínas e lipídios. Entre as afirmativas abaixo, assinale a que não está relacionada com as propriedades das proteínas:
Fornecem energia para as células e constituem os hormônios
esteroides.
São constituídas por vários aminoácidos unidos por ligações
peptídicas.
Colágeno, queratina e actina são exemplos de proteínas com função
de constituição e estruturação da matéria viva.
São catalisadores de reações químicas e participam do processo de
defesa como anticorpos contra antígenos específicos.
Quando submetidas a elevadas temperaturas, sofrem o processo de
desnaturação.
2
Sabendo que o principal componente da tapioca é o amido, seu consumo excessivo pode aumentar o ganho de peso uma vez que:
é uma proteína que pode aumentar a gliconeogênese hepática.
é rico em colesterol podendo levar à obesidade.
É um lipídio armazenado no fígado e adipócitos.
é rico em vitaminas podendo apresentar efeito hepatotóxico.
é um carboidrato que após digerido e absorvido pode aumentar a
biossíntese de lipídios.
3
A produção de pão teve notório desenvolvimento no Antigo Egito devido a vários fatores, entre os quais se destacam: o cultivo do trigo nas férteis margens do Nilo; os progressos na farinação e na peneiração da farinha; a preparação da massa, que era amassada com os pés; e os conhecimentos empíricos sobre fermentação. No entanto, os egípcios não sabiam que os principais responsáveis pelo processo de fermentação da massa eram os fungos unicelulares Saccharomyces cerevisiae, conhecidos como leveduras. Nesse processo, a massa se expande e se torna mais aerada e leve. As leveduras mencionadas no texto transformam, por meio de enzimas, os açúcares da massa em:
dióxido de carbono e etanol.
gás oxigênio e glicose.
dióxido de nitrogênio e metanol.
gás oxigênio e ácido lático.
dióxido de carbono e gás oxigênio
4
Assinale a alternativa que apresenta a afirmação correta sobre a compostagem.
A matéria orgânica é decomposta por microorganismos e enzimas,
o que resulta na transformação química da matéria para a produção de
húmus.
É importante manter a matéria orgânica úmida para que ocorra a
proliferação de fungos que irão promover sua fermentação.
Não é necessário cobrir os restos alimentares, pois isso inibe a
ação de agentes polinizadores, como moscas e abelhas.
É necessário deixar a matéria orgânica exposta ao sol, de modo a
promover a fotossíntese dos vegetais e, assim, acelerar o processo de
compostagem.
5
Existem várias teorias sobre a origem da vida na Terra, indicando que ela pode ter surgido em ambientes como a sopa primitiva dos oceanos, superfícies de minerais de argila, sistemas hidrotermais, solos, atmosfera, lagos e ilhas vulcânicas. Compostos químicos em meteoritos desafiam a ideia de que o universo é pobre em matéria orgânica. Com base no texto e nos conhecimentos sobre teorias da origem da vida, assinale a alternativa correta.
É preconizado pela hipótese heterotrófica que a partir da energia
consumida por reações químicas entre componentes orgânicos da
crosta terrestre, os primeiros seres vivos produziam suas próprias
substâncias alimentares.
Para a Panspermia, a vida na Terra é resultado de processos
químicos em que compostos orgânicos se combinaram formando
moléculas inorgânicas complexas, as quais deram origem aos seres
vivos com capacidade de reprodução.
Segundo a hipótese autotrófica, os primeiros seres vivos, por
serem muito simples, não teriam mecanismos celulares desenvolvidos
para capacitá-los a produzir substâncias alimentares, obrigando-os a
utilizar as substâncias disponíveis no meio.
A teoria da geração espontânea, ou biogênese, por considerar a
multiplicidade de formas de vida existente, defende a concepção
atualmente aceita, segundo a qual seres vivos podem surgir por
mecanismos que não sejam através da reprodução.
Para a hipótese autotrófica, com a formação da camada de ozônio
na estratosfera, por consequência da presença do gás oxigênio na
atmosfera terrestre, os seres vivos, antes restritos aos ambientes
aquáticos, passaram a colonizar ambientes de terra firme.
6
Algumas crianças, ao brincarem de esconde-esconde, tapam os olhos com as mãos, acreditando que, ao adotarem tal procedimento, não poderão ser vistas. Essa percepção da criança contraria o conhecimento científico porque, para serem vistos, os objetos:
geram partículas de luz (fótons), convertidas pela fonte externa.
refletem partículas de luz (fótons), que se chocam com os fótons emitidos pelos olhos.
refletem partículas de luz (fótons), que atingem os olhos.
são atingidos por partículas de luz (fótons), emitidas pelos olhos.
são atingidos pelas partículas de luz (fótons), emitidas pela fonte externa e pelos olhos.
7
Um pequeno ímã é colocado nas proximidades de uma barra de ferro. Sobre a situação descrita, assinale a alternativa correta.
O ímã atrai a barra de ferro.
A força que o ímã exerce sobre a barra de ferro é maior que a força que o ferro exerce sobre o ímã.
A força que a barra de ferro exerce sobre o ímã é maior que a força que o ímã exerce sobre a barra de ferro.
O ímã atrai a barra de ferro com a mesma intensidade que a barra de ferro atrai o ímã.
A barra de ferro atrai o ímã.
8
Um homem adulto conversa com outro de modo amistoso e sem elevar o nível sonoro de sua voz. Enquanto isso, duas crianças brincam emitindo gritos eufóricos, pois a brincadeira é um jogo interessante para elas. O que distingue os sons emitidos pelo homem dos emitidos pelas crianças:
são a intensidade e o timbre, apenas.
é a altura, apenas.
é o timbre, apenas.
são a altura, a intensidade e o timbre.
são a altura e a intensidade, apenas.
9
Marque a alternativa correta a respeito das características das ondas sonoras.
A altura é a qualidade do som relacionada à energia emitida pela fonte sonora.
Podemos diferenciar os sons de instrumentos musicais distintos, porque cada um produz som em uma frequência característica.
Quanto menor for a densidade de um meio, maior será a velocidade do som, por isso as ondas sonoras propagam-se com maior velocidade no ar do que na água.
O aparelho auditivo humano é capaz de captar apenas um intervalo específico de frequências sonoras.
Um som alto significa um som de alto volume.
10
Icebergs flutuam na água do mar, assim como o gelo em um copo com água potável. Imagine a situação inicial de um copo com água e gelo, em equilíbrio térmico à temperatura de 0°C. Com o passar do tempo, o gelo vai derretendo. Enquanto houver gelo, a temperatura do sistema
diminui e o volume do sistema aumenta.
permanece constante, mas o volume do sistema diminui.
permanece constante, mas o volume do sistema aumenta.
diminui, assim como o volume do sistema.
