1
A dieta deve ser administrada sempre em temperatura ambiente (entre 20 e 35°C). A mesma não deve ser administrada gelada, quente ou morna. Para um procedimento correto, retirar a quantidade a ser utilizada da geladeira em média 30min antes da administração, sem deixá-la ao sol ou exposta a outros fatores. O enunciado acima é :
Verdadeiro
Falso
2
A Nutrição Enteral (NE) está contraindicada na presença de:
cirurgias de cabeça e pescoço.
politrauma.
obstrução intestinal.
queimaduras extensas.
desnutrição grave.
3
O que fazer em caso de entupimento da sonda?
Ferver a água e deixar esfriar um pouco. Após, injetar lentamente com ajuda de uma seringa, 50ml de água morna. A água deve ser injetada lentamente para que não haja entupimento da sonda.
Colocar dentro de uma seringa água boricada. Após, injetar rapidamente para que haja pressão e desentupimento da sonda.
4
Quais profissionais contribuem para uma boa terapia nutricional enteral?
Médico, nutricionista, enfermeiro, farmacêutico, fonoaudiólogo.
Médico, nutricionista e enfermeiro.
5
As Unidades Hospitalares (UH) que queiram habilitar-se à prática da Terapia Nutricional Enteral devem contar com Equipe Multiprofissional de Terapia Nutricional (EMTN). A EMTN é um ____ obrigatoriamente constituído de, pelo menos, um profissional de cada categoria, a saber: médico, ___, nutricionista e enfermeiro, podendo ainda incluir profissional de outras categorias, habilitados e com ____ para a prática da Terapia Nutricional. Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.
grupo de educação continuada – secretária de posto – maior tempo de serviço
grupo de estudo – cardiologista – experiência
setor – intensivista médico – tempo disponível
grupo formal – farmacêutico – treinamento específico
serviço informal – clínico geral – participação em pesquisas
6
'’Não é recomendado que um método de alimentação seja usado simultaneamente com outro; se um paciente estiver, por exemplo, com nutrição parenteral, não deverá receber simultaneamente dieta por via enteral.’’ O enunciado acima está:
Certo
Errado
7
Quais as vantagens da dieta enteral industrializada quando comparada a dieta enteral artesanal?
Benefícios econômicos, culturais e sociais.
Os níveis de contaminação dessa dieta enteral são altos, excedem, com frequência, os padrões aceitos pela legislação e podem aumentar os riscos de infecção hospitalar.
Maior segurança microbiológica, maior qualidade nutricional.
8
Em qual posição o paciente deve ingerir a dieta:
Deitado.
Elevação entre 30 e 40 graus ou sentado.
Tanto faz.
9
Segundo a resolução da diretoria colegiada – RCD/ ANVISA n° 63/ 2000, que estabelece o regulamento técnico que fixa os requisitos mínimos exigidos para a terapia de nutrição enteral, é correto afirmar que:
todas as embalagens de insumos, fórmulas de nutrição enteral industrializadas e recipientes devem ser limpos e sanitizados na sala de manipulação.
o local utilizado para o manuseio da nutrição enteral deve ser revestido de material liso, permeável e resistente aos agentes sanitizantes.
o processamento de alimentos in natura, que exijam cocção para manipulação de nutrição enteral, pode ser realizado na sala de manipulação e envase.
na sala de manipulação de nutrição enteral é permitida a instalação de fogão, micro-ondas, geladeira e freezer, desde que sejam de uso exclusivo.
as fórmulas de nutrição enteral preparadas devem ser conservadas sob refrigeração, em geladeira exclusiva, com temperatura de 2°C a 8°C.
10
Paciente adulto do sexo masculino, submetido a procedimento cirúrgico extenso na região da cabeça e pescoço, necessitou de terapia nutricional enteral para alimentação com indicação de permanecer no mínimo 6 semanas em terapia nutricional enteral exclusiva. A posição da sonda, complexidade e densidade calórica e proteica da fórmula enteral são, respectivamente:
gastrostomia, dieta polimérica, hipercalórica e hiperproteica.
nasogástrica, dieta polimérica, hipercalórica e normoproteica.
nasoentérica em posição gástrica, dieta polimérica, normocalórica e normoproteica.
jejunostomia, dieta oligomérica, normocalórica e hiperproteica.
nasoentérica em posição entérica, dieta oligomérica, normocalórica e normoproteica.
