PERGUNTAS SOBRE CENTRIFUGAÇÃO, SECAGEM E ARMAZENAMENTO
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Que subproduto se obtém após o açúcar ser centrifugado e lavado com água quente?
Mel
Cachaça
Bagacilhos
Caldo
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Um dos fatores mais importantes da centrifugação:
A palha da cana
Bagacilhos
Densidade
Calor
3
Em quais aparelhos são realizados a separação dos cristais para obtermos o açúcar?
Turbinas de açúcar ou centrífugas
Centrífugas ou tachos
Usinas
Máquina de lavar e cafeteira
4
São tipos de secadores:
Secador rotativo convencional e Secador vertical de bandeja
Secador industrial e Secador de cabelo
Centrífugas e Secador industrial
Secador tambor rotativo e Secagem
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A secagem pode ocorrer por?
Pressão reduzida ou pressão osmótica
Pressão osmótica ou pressão atmosférica
Pressão atmosférica ou pressão arterial
Pressão atmosférica ou pressão reduzida
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São condições de armazenamento:
Portas abertas para manter URE a 65% de umidade em açúcar bruto
As pilhas de açúcar devem ser compactas e mais próximas possível
Talude de 34 a 37° quando seco, e açúcar úmido até 63°C
As pilhas de açúcar devem ficar no chão cobertos por lonas
Vedação do piso, cobertura do teto e circulação de ar
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Como é feito o transporte do açúcar?
Graneleiro e contêiner
Por graneleiro e ônibus
Basculante e navio
Graneleiro e basculante
