Propriedades Coligativas: Osmose
Vamos ver o quanto vocês aprenderam sobre o conteúdo?
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A osmose é um fenômeno que ocorre quando duas soluções são separadas por uma membrana semipermeável que permite o fluxo de solvente. O fluxo sempre ocorre do meio:
a) hipotônico para o hipertônico.
b) hipertônico para o hipotônico.
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Ao temperarmos uma salada com sal, percebemos que após algum tempo ela fica murcha. Isso acontece, pois:
b)o sal é absorvido pelas células, ocasionando sua desidratação.
a) o sal torna o meio externo hipertônico e ocasiona a perda de água da salada por osmose.
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É uma prática comum salgarmos os palitos de batata após terem sido fritos, mas nunca antes, pois, se assim for, eles murcharão. E murcharão porque:
b) as células dos palitos de batata ficam mais concentradas que o meio externo a elas e, assim, perdem água por transporte ativo.
a) o meio externo aos palitos de batata fica mais concentrado que as células deles, que, assim, perdem água por osmose.
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Indique a alternativa que preenche corretamente as lacunas do texto abaixo, na ordem em que aparecem. A prática de conservar frutas em caldas açucaradas (compotas) e de salgar certos alimentos, como carne bovina (charque) e bacalhau, constitui-se em um eficiente método de conservação de alimentos contra a ação de organismos decompositores, como fungos e bactérias. Em ambos os casos, a adição de um __________ ao alimento produz um meio _______. Assim, quando entram em contato com esse alimento, as células dos organismos decompositores acabam ___________ água por ____________.
e) Solvente – hipotônico – perdendo – difusão.
d) Soluto – hipertônico – perdendo – osmose.
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Pesquisadores norte-americanos produziram uma variedade de tomate transgênico que sobrevive em solos até 50 vezes mais salinos do que o tolerado pelas plantas normais. Essas plantas geneticamente modificadas produzem maior quantidade de uma proteína de membrana que bombeia íons sódio para o interior do vacúolo. Com base em tais informações, pode-se concluir que plantas normais não conseguem sobreviver em solos muito salinos porque, neles, as plantas normais:
a)absorvem água do ambiente por osmose.
b) perdem água para o ambiente por osmose.
