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1- A termoquímica è a parte da química que estuda o ganho e perda de energia em forma de calor, no cozimento dos alimentos ocorre um processo de:
Exotérmico com perda de calor
Exotérmico com ganho de calor
Endotérmico com perda de calor
Endotérmico com ganho de calor
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2- Em um reação química, quando a entalpia do produto é menor do que a do reagente, o processo termoquímico é
Endotérmico
Exotérmico
Alotrópico
Entalpia
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3-Entre os tipos de entalpia, a entalpia padrão do processo termoquimico afirma que:
A água tem entalpia nula porque é uma substância simples
A entalpia do produto é sempre positiva
A entalpia é a soma de todas as entalpias
A entalpia de substância simples é sempre zero
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4- Ao adicionar um soluto não volátil, os líquidos sofrem algumas modificações chamada efeitos coligativos, entre eles estão:
Ebulioscopia, tonoscopia, Crioscopia e osmometria.
Ebulioscopia, tonoscopia, termometria e osmose
Ebulioscopia, crioscopia, termometria e coligativos
Tonoscopia, crioscopia, embriologia e osmose
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5- Entre os efeito coligativos, o que é baixa a temperatura de fusão (congelamento) de uma reação química é:
Efeito osmótico
Ebulioscopia
Tonoscopia
Crioscopia
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6- O efeito osmótico é a passagem do soluto de um meio mais concentrado (hipertônico) para o meio menos concentrado (hipotônico) através da:
Membrana nuclear
Membrana impermeável
Membrana semipermeável
Membrana plasmática
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7- Uma reação química que apresentava entalpia inicial de 90 kcal e ao reagir teve entalpia final é de 62 kcal, apresenta variação de entalpia de:
-152 kcal exotérmico
-28 kcal endotérmico
- 28 kcal exotérmica
152 kcal endotérmico
