QUIZ - Composição da saliva (interação entre as biomoléculas e a água)
Discentes: Amanda de Oliveira, Brenda Carvalho, Camila Kelly, Higor Rêgo, Joyce Araújo e Ricardo Ladeia. Tema: Composição da saliva (interação entre as biomoléculas e a água) Sejam bem vindos ao QUIZ O mesmo é composto por 11 questões objetivas e apenas uma alternativa está correta. Se atente e boa tentativa.
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1. Sobre as principais funções da saliva, marque a alternativa CORRETA.
Evitar a proliferação de bactérias na boca, amenizar a acidez do estômago, auto-limpeza da boca, formação do bolo alimentar, lubrificação, início da digestão do amido e dos lipídios e auxílio na deglutição são as principais funções da saliva.
Amenizar a acidez da boca, aumentar a proliferação de bactérias boas e ruins na boca e auxiliar na digestão e auto-limpeza da boca são as principais funções da saliva.
Suporte tecidual, auto-limpeza da boca e auxílio na mastigação, são as principais funções da saliva.
Aumentar a acidez do estômago, lubrificação, auto-limpeza da boca e início da digestão do amido e dos lipídios são as principais funções da saliva.
A saliva não controla a proliferação de bactérias na boca, mas protege os dentes.
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2. São exemplos de compostos ORGÂNICOS presentes na saliva:
Mucina e K+.
Enzimas (catalase e lactase) e lisozima.
Queratina, amilase e lactase.
K+, Na+ e Ca++.
Enzimas (amilase salivar e lipase), mucina e lisozima.
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3. São exemplos de componentes INORGÂNICOS presentes na saliva:
O+, Na-, K+.
Na+, Cl-, Mg-.
Baixas concentrações de K+, Pb+, F+.
Na+, Cl+, O-.
Altas concentrações de K+, HCO3-, Mg++, Na+.
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4. O que é osmose?
Formada somente por soluções isotônicas e hipotônicas.
Movimentos de moléculas que interagem com a água para neutralizar a acidez de compostos.
Interações fracas de hidrogênio.
Quando a água se movimenta para dentro da célula, criando uma pressão para fora.
Movimento da água através de uma membrana semi-permeável ocasionado por diferenças na pressão osmótica.
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5. O que é xerostomia?
É quando a boca está cheia de saliva.
É quando começa aparecer pus nas amígdalas.
É quando a boca está seca.
É quando começa aparecer feridas na boca.
É quando a boca está ressecada.
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6. Quais são as características principais da saliva?
Baixa osmolaridade e é um meio gelatinoso.
Baixa osmolaridade, é hipotônica e não é um meio aquoso.
Baixa osmolaridade, é hipotônica (no final da boca) e é um meio aquoso.
Alta osmolaridade, é isotônica e é um meio aquoso.
Não apresenta osmolaridade, é hipertônica e é um meio aquoso.
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7. A saliva exerce diversas funções importantes na cavidade oral. Entre suas funções, está a proteção através do sistema tampão. Sobre estas, podemos afirmar:
Um sistema tampão é uma solução composta por um ácido forte (o doador de elétrons) e sua base conjugada (o receptor de prótons).
A capacidade tamponante da saliva é um fator que não traz muita importância de resistência à cárie dental, pois ele não neutraliza os ácidos provenientes do metabolismo bacteriano.
A capacidade tampão é uma grande aliada na manutenção da saúde bucal, pois serve como uma espécie de mediador de equilíbrio do pH e consequentemente a resistência à cárie dental.
A capacidade tamponante da saliva é um importante fator de resistência à cárie dental, e o reduzido fluxo salivar, que geralmente está associado a uma alta capacidade tamponante, pode causar infecções da mucosa oral e periodontites.
O sistema tampão é responsável por inibir a produção de saliva excessiva na cavidade oral causando um grande aumento de placas bacterianas sobre o esmalte dental.
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8. O pH é uma medida usada para mensurar a acidez ou a alcalinidade de uma solução. Pode-se afirmar que uma saliva saudável é aquela que apresenta um pH aproximadamente entre:
10,5 e 13
6,8 e 7,2
4,5 e 5
9,5 e 10
2,8 e 3,9
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9. Sobre a composição da saliva, marque a alternativa que corresponde à amilase salivar, à mucina e à lisozima, respectivamente.
Responsável pela quebra das gorduras / Responsável pela quebra dos carboidratos / Compostos liberados na porção inicial dos ductos.
Amido responsável por quebrar o carboidrato / Garante a textura gelatinosa da saliva / Responsável pela quebra das gorduras.
Proteína responsável por aumentar a quantidade de bactérias / Responsável pela quebra de amido, durante a mastigação / Garante sua textura viscosa da saliva.
Responsável pelo aumento de amido / Responsável por destruir as bactérias / Garante a textura viscosa da saliva.
Responsável pela quebra de amido durante a mastigação / Garante a textura viscosa da saliva / Proteína responsável por destruir as bactérias.
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10. As substâncias que não se dissolvem na água são chamadas de:
Hidrofílicas
Hidrofóbicas
Hipotônicas
Hipertônicas
Anfipáticas
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11. Ao produzir a saliva ela é neutra, porém, ao cair na boca do ser humano ela fica levemente básica. Marque a alternativa que explica por qual motivo isso ocorre.
Pois auxilia na prevenção de cáries e é prejudicial ao esmalte dentário.
Pois o meio básico neutraliza a acidez do estômago e, devido isso, não participa do processo de lubrificação.
Pois a saliva não impede a desmineralização das estruturas dentárias, fazendo com que leve o aparecimento de cáries.
Pois há a adição de flúor, e o meio básico impede o crescimento de todas as bactérias.
Pois há a adição do bicarbonato de sódio e o meio básico impede o crescimento de muitas bactérias.
