1
Qual das seguintes afirmações sobre técnicas biotecnológicas na modificação de alimentos é correta?
A mutagênese é a técnica de edição precisa de genes usando CRISPR-Cas9.
A fermentação é usada para criar plantas resistentes a pragas.
A clonagem de plantas é feita através da inserção de vírus para modificar o DNA.
A transgênese envolve a introdução de genes de uma espécie em outra para conferir novas características.
2
Qual das seguintes afirmações sobre os benefícios da biotecnologia aplicada à produção de alimentos é correta?
A biotecnologia aplicada à produção de alimentos aumenta a produtividade agrícola e melhora a qualidade nutricional.
A biotecnologia aplicada à produção de alimentos reduz a qualidade nutricional dos alimentos devido à manipulação genética.
A biotecnologia aplicada à produção de alimentos apenas melhora a aparência dos alimentos, sem afetar a produtividade
A biotecnologia aplicada à produção de alimentos causa mais perdas pós-colheita devido à instabilidade genética dos produtos.
3
Qual das seguintes afirmações sobre a percepção dos consumidores em relação aos alimentos orgânicos é correta?
Consumidores acreditam que alimentos orgânicos têm menor qualidade e pior sabor comparados aos convencionais.
Consumidores veem alimentos orgânicos como menos seguros devido ao uso de pesticidas sintéticos.
Consumidores evitam alimentos orgânicos porque são menos sustentáveis ambientalmente.
Consumidores veem alimentos orgânicos como mais saudáveis e seguros por serem livres de pesticidas sintéticos e GMOs.
4
Qual das seguintes afirmações sobre os benefícios da biotecnologia na melhoria da qualidade nutricional dos alimentos é correta?
A biotecnologia reduz a qualidade nutricional dos alimentos ao remover nutrientes essenciais.
A biotecnologia torna os alimentos mais suscetíveis a pragas e doenças, diminuindo a qualidade proteica.
A biotecnologia melhora a qualidade nutricional dos alimentos por meio de biofortificação, aumentando nutrientes essenciais.
A biotecnologia dificulta a conservação pós-colheita, resultando em dietas menos saudáveis globalmente.
5
Qual das seguintes afirmações sobre a biotecnologia na produção de alimentos é correta?
O melhoramento genético não influencia a resistência das plantas a pragas e doenças.
A fermentação não é considerada uma técnica biotecnológica na produção de alimentos.
A engenharia genética é utilizada para remover nutrientes essenciais de plantas e animais.
A bioconservação usa bactérias benéficas para conservar alimentos e prevenir o crescimento de patógenos.
6
Qual das seguintes afirmações sobre os riscos potenciais do uso da biotecnologia na produção de alimentos está correta?
A biotecnologia pode causar impactos ambientais e, por isso, precisa ser regulamentada.
A biotecnologia não apresenta nenhum impacto na saúde humana.
A biotecnologia não precisa ser regulada, pois é totalmente segura.
A biotecnologia elimina a dependência de grandes corporações agrícolas.
7
Qual das seguintes afirmações sobre as principais técnicas biotecnológicas na modificação de alimentos está correta?
A transgênese é usada para clonar animais em larga escala para consumo.
A clonagem é usada principalmente para aumentar o tamanho dos alimentos.
A edição genética é usada para introduzir novas características e melhorar a resistência dos alimentos.
A fermentação é uma técnica nova que surgiu com a biotecnologia moderna.
