1
Qual das seguintes afirmações sobre técnicas biotecnológicas na modificação de alimentos é correta?
A transgênese envolve a introdução de genes de uma espécie em outra para conferir novas características.
A clonagem de plantas é feita através da inserção de vírus para modificar o DNA.
A mutagênese é a técnica de edição precisa de genes usando CRISPR-Cas9.
A fermentação é usada para criar plantas resistentes a pragas.
2
Qual das seguintes afirmações sobre os benefícios da biotecnologia aplicada à produção de alimentos é correta?
A biotecnologia aplicada à produção de alimentos apenas melhora a aparência dos alimentos, sem afetar a produtividade
A biotecnologia aplicada à produção de alimentos reduz a qualidade nutricional dos alimentos devido à manipulação genética.
A biotecnologia aplicada à produção de alimentos aumenta a produtividade agrícola e melhora a qualidade nutricional.
A biotecnologia aplicada à produção de alimentos causa mais perdas pós-colheita devido à instabilidade genética dos produtos.
3
Qual das seguintes afirmações sobre a percepção dos consumidores em relação aos alimentos orgânicos é correta?
Consumidores acreditam que alimentos orgânicos têm menor qualidade e pior sabor comparados aos convencionais.
Consumidores veem alimentos orgânicos como menos seguros devido ao uso de pesticidas sintéticos.
Consumidores veem alimentos orgânicos como mais saudáveis e seguros por serem livres de pesticidas sintéticos e GMOs.
Consumidores evitam alimentos orgânicos porque são menos sustentáveis ambientalmente.
4
Qual das seguintes afirmações sobre os benefícios da biotecnologia na melhoria da qualidade nutricional dos alimentos é correta?
A biotecnologia melhora a qualidade nutricional dos alimentos por meio de biofortificação, aumentando nutrientes essenciais.
A biotecnologia reduz a qualidade nutricional dos alimentos ao remover nutrientes essenciais.
A biotecnologia torna os alimentos mais suscetíveis a pragas e doenças, diminuindo a qualidade proteica.
A biotecnologia dificulta a conservação pós-colheita, resultando em dietas menos saudáveis globalmente.
5
Qual das seguintes afirmações sobre a biotecnologia na produção de alimentos é correta?
O melhoramento genético não influencia a resistência das plantas a pragas e doenças.
A engenharia genética é utilizada para remover nutrientes essenciais de plantas e animais.
A fermentação não é considerada uma técnica biotecnológica na produção de alimentos.
A bioconservação usa bactérias benéficas para conservar alimentos e prevenir o crescimento de patógenos.
6
Qual das seguintes afirmações sobre os riscos potenciais do uso da biotecnologia na produção de alimentos está correta?
A biotecnologia não precisa ser regulada, pois é totalmente segura.
A biotecnologia pode causar impactos ambientais e, por isso, precisa ser regulamentada.
A biotecnologia elimina a dependência de grandes corporações agrícolas.
A biotecnologia não apresenta nenhum impacto na saúde humana.
7
Qual das seguintes afirmações sobre as principais técnicas biotecnológicas na modificação de alimentos está correta?
A edição genética é usada para introduzir novas características e melhorar a resistência dos alimentos.
A clonagem é usada principalmente para aumentar o tamanho dos alimentos.
A transgênese é usada para clonar animais em larga escala para consumo.
A fermentação é uma técnica nova que surgiu com a biotecnologia moderna.
