Comida de Rua. Você tem o hábito de se alimentar na rua?
Comida de rua é a comida ou bebida vendida em locais públicos, como ruas, feiras e mercados, por ambulantes ou vendedores.
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Você sabe como identificar comida segura na rua?
Não.
Sim.
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Qual comida de rua você acha mais saudável?".
Churrasquinho
Cachorro-quente
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Qual dessas práticas indica que a comida de rua é segura?
O alimento é armazenado em temperaturas adequadas.
Há moscas próximas ao alimento.
O vendedor manipula dinheiro e alimentos ao mesmo tempo.
4
É seguro consumir alimentos de vendedores ambulantes que não usam luvas."
Verdadeiro
Falso
5
É seguro consumir maionese caseira na comida de rua?
Sim
Não
6
É seguro comer alimentos expostos ao sol e sem refrigeração?
Não
Sim
7
É sempre seguro consumir água de coco vendida na rua?
Falso
Verdadeiro
8
Como evitar problemas de saúde?
Rejeite o alimento se houver qualquer alteração
Não verifique a temperatura de molhos como maionese e ketchup
Não preste atenção ao manipulador de alimentos
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Como saber se o alimento está bom para comer?
Comer mesmo se o alimento estiver com o cheiro alterado
Verifique se o cheiro e o paladar estão bons.
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Quais dos itens abaixo são materiais de prevenção?
Toucas e luvas.
Caneta e papel.
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É melhor consumir alimentos de rua em locais muito movimentados ou em locais mais tranquilos?
Tranquilos
Movimentados
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Devo evitar certos alimentos de rua caso tenha algum problema de saúde específico (como intolerância alimentar ou doenças digestivas)?
Não
Sim
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É seguro comer alimentos que ficam expostos ao ar por muito tempo?
Não.
Sim.
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Comer comida de rua pode aumentar o risco de doenças transmitidas por alimentos?
Sim.
Não.
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Quais riscos para a saúde podem estar associados à comida de rua?
Intoxicações alimentares e infecções intestinais.
São alimentos bem preparados, sempre mantidos em condições adequadas de temperatura
