Fogo na cozinha
Responda as perguntas de acordo com o que foi explicado sobre o fogo na cozinha.
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1
A fervura é um método de calor seco?
Sim
Não
2
No método de calor úmido, o alimento é cozido com uso de líquidos ou vapor?
Não
Sim
3
Grelhar alimentos faz parte do método de calor úmido?
Sim
Não
4
No método de brasear, o alimento é apenas grelhado e não adiciona nenhum líquido?
Sim
Não
5
O calor misto utiliza apenas líquido?
Sim
Não
