O quao você sabe sobre culinária
Hoje iremos testar seu conhecimento sobre a culinária.
0
0
0
1
1 Quais são os principais grupos de alimentos
Proteinas, gorduras e óleos
Carboidratos e açúcares
Carboidratos, frutas , verduras , proteínas, gorduras e óleos, açúcares e doces
Proteinas, frutas e verduras
2
2 Quais são os principios da culinaria ?
Nutrição e sabor, criatividade na gestãoda cozinha , segurança alimentar, experiência sensorial, ingredientes regionais.
Nutrição e seguranca alimentar
Ingredientes regionais e orgânicos
Criatividade e sabor
3
De onde vem o termo culinaria?
Do latim culinarius
Veio da palavra cozinha
Não tem origem certa
4
Qual a importancia da culinária?
Nenhuma
Organização social
Arte e memória afetiva
Preservação cultural, identidade cultural, memórias afetivas, desenvolvimento motor
5
5 O que significa culinárias afetiva?
Culinaria afetiva é conhecida como trazer uma lembrança de volta ao cozinhar ou comer uma certa comida
Comida que se come com carinho
Não existe isso de comida afetiva
6
Quais são os 3 principais chefes de cozinha do mundo?
Erick Jaquin, Claude Troisgros e Alex Atala
Pierre Ganaire, Gordon Ramsey e Alain Ducasse
