Produtos de Confeitaria
Vamos testar o seu conhecimento em produtos de confeitaria?
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Qual é o nome da receita desta foto?
Cake Paçoca
Bolo de Cajú
Bolo Cajuana
2
O nome desta receita é:
Bolo de Rolo de Banana
Bolo de Rolo de Goiaba
Bolo de Rolo de Maçã com Canela
3
Quais produtos Emulzint foram utilizados na receita Rocambole de Frutas Vermelhas?
Pão de Ló Prime, Chanty Creme. Recheio Frutas Vermelhas, Chocoblanc e Chocomilk.
Pão de Ló F, Chanty Creme. Recheio Frutas Vermelhas, Chocoblanc e Chocomilk.
Prime Cake F, Chanty Creme. Recheio Frutas Vermelhas, Chocoblanc e Chocomilk.
4
O Croissant é uma receita típica de qual país?
Itália
Alemanha
França
5
A ganache é:
Uma cobertura cremosa a base de leite em pó.
Uma cobertura cremosa a base de amido de milho.
Uma cobertura cremosa a base de chocolate.
6
A validade do Bolo Choconana é de:
3 dias
2 dias
5 dias
7
O bolo desta foto é o:
Bolo Churros
Bolo de Doce de Leite
Bolo de Especiarias com Doce de Leite
8
A partir da pré mistura de Bolo de Banana é possível fazer biscoitos. Essa afirmação é verdadeira ou falsa?
Falsa
Verdadeira
9
Na receita de Sonho Caipira utiliza-se os seguintes produtos Emulzint:
Pão Amigo, Cremulzin e Açúcar Confeiteiro F.
Sonho, Cremix e Açúcar Confeiteiro F.
Sonho, Cremulzin e Açúcar Confeiteiro F.
10
A massa do Danish Caracol de Maçã é feita com o produto:
Sonho
Pão Amigo
Croissant
