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1
Quais são as três principais funções dos lipídeos?
Regulação térmica, comunicação celular e armazenamento de glicose.
Armazenamento, estrutura de membrana e ação como hormônios, sinais e cofatores.
Produção de energia, suporte estrutural e transporte de oxigênio.
Proteção contra radiações, síntese de proteínas e condução nervosa.
2
O que são ácidos graxos?
Cadeias longas de lipídios
Carboidratos complexos.
Proteínas globulares.
Açúcares simples.
3
Os óleos vegetais são ricos em qual tipo de ácido graxo?
d. Ácidos graxos monoinsaturados.
b. Ácidos graxos trans.
a. Ácidos graxos saturados.
c. Ácidos graxos poli-insaturados.
4
Quais funções os lipídios desempenham nos organismos?
c. Isolamento térmico.
d. Armazenamento de energia, estrutura de membrana e sinalização celular.
a. Produção de glicose.
b. Armazenamento de água.
5
Como o tamanho da cadeia e grau de insaturação influenciam nas propriedades físicas dos lipídios?
d. Diminuem a estabilidade química.
b. Aumentam a solubilidade.
a. Não influenciam.
c. Afetam a consistência e ponto de fusão.
6
Descreva a função dos triglicerídeos nos organismos. Qual sua estrutura química?
d. Reparo celular; fosfolipídios.
c. Condução nervosa; glicerol e ácido fosfórico.
a. Estruturação de proteínas; aminoácidos.
b. Reserva de energia; glicerol e três ácidos graxos.
7
Quais funções as ceras biológicas desempenham nas folhas e frutos dos vegetais?
a. Condução de nutrientes.
c. Armazenamento de glicose.
d. Estruturação de proteínas.
b. Proteção contra radiações.
8
Explique o caráter anfipático dos fosfolipídios de membrana.
d. Resistência a mudanças de temperatura.
c. Alta densidade calórica.
a. Solubilidade em água.
b. Capacidade de formar membranas bilipídicas.
9
O que são esfingolipídios?
d. Ácidos graxos poli-insaturados.
c. Componentes de membrana com esfingosina.
a. Lipídios saturados.
b. Carboidratos complexos.
10
Qual o principal esterol vegetal?
d. Testosterona.
b. Ergosterol.
a. Colesterol.
c. Estrona.
