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1. O que são lipídios?
Proteínas essenciais para o corpo
Vitaminas necessárias para a saúde
Substâncias orgânicas insolúveis em água, mas solúveis em solventes orgânicos
Um tipo de carboidratos
2
Qual é a principal função dos lipídios no organismo?
Fornecer energia
Regular o pH do sangue
Armazenar informações genéticas
Transportar oxigênio
3
Qual dos seguintes é um tipo de lipídio?
Colesterol
Glicose
Aminoácido
Celulose
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Os triglicerídeos são formados por quais componentes?
Apenas glicerol
Quatro ácidos graxos
Um glicerol e dois ácidos graxos
Glicerol e três ácidos graxos
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Qual é a diferença entre ácidos graxos saturados e insaturados?
Saturados são sólidos à temperatura ambiente; insaturados são líquidos
Saturados não contêm carbono; insaturados contêm carbono
Saturados são mais saudáveis que insaturados
Saturados têm ligações duplas; insaturados têm apenas ligações simples
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Qual é a função do colesterol no organismo?
Transportar nutrientes
Regular a temperatura corporal
Armazenar energia
Produzir hormônios e formar membranas celulares
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Qual dos seguintes alimentos é rico em ácidos graxos ômega-3?
Produtos lácteos
Pão branco
Carne vermelha
Peixes como salmão e sardinha
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O que é uma gordura trans?
Uma gordura saudável encontrada em óleos vegetais
Uma gordura que não tem impacto na saúde
Uma gordura criada artificialmente que aumenta o tempo de prateleira dos alimentos processados
Uma gordura que ocorre naturalmente em produtos lácteos
