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1. O que são lipídios?
Proteínas essenciais para o corpo
Vitaminas necessárias para a saúde
Substâncias orgânicas insolúveis em água, mas solúveis em solventes orgânicos
Um tipo de carboidratos
2
Qual é a principal função dos lipídios no organismo?
Transportar oxigênio
Regular o pH do sangue
Fornecer energia
Armazenar informações genéticas
3
Qual dos seguintes é um tipo de lipídio?
Aminoácido
Celulose
Glicose
Colesterol
4
Os triglicerídeos são formados por quais componentes?
Glicerol e três ácidos graxos
Apenas glicerol
Um glicerol e dois ácidos graxos
Quatro ácidos graxos
5
Qual é a diferença entre ácidos graxos saturados e insaturados?
Saturados têm ligações duplas; insaturados têm apenas ligações simples
Saturados não contêm carbono; insaturados contêm carbono
Saturados são sólidos à temperatura ambiente; insaturados são líquidos
Saturados são mais saudáveis que insaturados
6
Qual é a função do colesterol no organismo?
Produzir hormônios e formar membranas celulares
Regular a temperatura corporal
Armazenar energia
Transportar nutrientes
7
Qual dos seguintes alimentos é rico em ácidos graxos ômega-3?
Peixes como salmão e sardinha
Carne vermelha
Produtos lácteos
Pão branco
8
O que é uma gordura trans?
Uma gordura saudável encontrada em óleos vegetais
Uma gordura que ocorre naturalmente em produtos lácteos
Uma gordura que não tem impacto na saúde
Uma gordura criada artificialmente que aumenta o tempo de prateleira dos alimentos processados
