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O objetivo da Engenharia Bioquímica é...
melhorar a qualidade e o desempenho do produto final. Assim como maximizar o lucro através da melhoria dos processos de produção, melhorando a eficiência e o nível de confiabilidade deles.
organizar e definir os grupos de organismo biológicos (seres vivos) segundo características comuns, bem como dar nome aos grupos e organismos. É a ciência responsável pela criação de regras de classificação.
Estudar a produção, composição e os efeitos de substâncias químicas (remédios, por exemplo) no organismo dos seres humanos.
a aplicação dos conhecimentos da Engenharia Química na solução de problemas que se apresentam na implantação de processos biotecnológicos em larga escala, e em sua otimização
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Em eng. Bioquímica, Qual a característica desejável dos MICROORGANISMOS?
Acelerar a velocidade das reações, o que contribui para o metabolismo.
Apresentar elevada eficiência na conversão do substrato em produto.
Se caracterizam pela presença de clorofila a e por não possuírem um corpo dividido em raiz, caule ou folhas, em razão da ausência de tecidos verdadeiros. Podem ser organismos unicelulares ou multicelulares.
São finíssimas películas constituídas basicamente por proteínas e fosfolipídios que envolvem as células vivas e delimitam as organelas no seu interior, tornando possível a interação de uma célula com outras e com as moléculas do meio.
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A seguinte frase é verdadeira ou falsa: Engenharia Bioquímica visa a solução de problemas que se apresentam na implantação de processos biotecnológicos em larga escala, e sua otimização.
Verdadeiro
Falso
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O que pode ser obtido basicamente das seguintes formas: -isolamento a partir de recursos naturais -compra em coleções de culturas -obtenção de mutantes naturais -obtenção de mutantes induzidos por métodos convencionais -obtenção de microrganismos recombinantes por técnicas de engenharia genética.
bactérias
leveduras
biocatalisadores
Micro-organismos de interesse
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Por que os microorganismos utilizados para aplicação industrial não podem ser patogênicos?
Para que haja o manuseio sem riscos ambientais
Porque os microorganismos patogênicos dificultam as operações unitárias em uma indústria.
Porque são fonte de enzimas que dificultam a catálise do processo químico.
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O crescimento dos micro-organismos é grandemente afetado pelas condições físicas e químicas do ambiente onde se encontram, sendo que estas podem influir positivamente ou negativamente de acordo com o micro-organismo em questão. Quais são principais fatores ambientais que influenciam o desenvolvimento dos micro-organismos?
Umidade relativa do ar, grau de pureza do meio de cultura, pressão e temperatura.
Apenas o pH e a pressão osmótica.
Temperatura, velocidade e umidade relativa do ar.
Temperatura, pH, tensão de oxigênio e salinidade (pressão osmótica).
