Tente acertar essas comidas típicas de festa junina apenas com a receita
Será que você está pronto para cair na folia? Veja quantas receitas consegue acertar.
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1
Colocar grãos e canela para ferver em uma panela até secar a água. Acrescentar leite, baunilha, açúcar e leite condensado, mexendo sempre. Deixe ferver por 15 minutos e coloque o creme de leite e depois mexa. Ferva por mais 5 minutos e pronto. Polvilhe com canela. Pode ser quente ou frio.
Pé de moleque
Cocada
Arroz doce
Paçoca
2
Lavar as frutas. Espete-as com 1 ou 2 palitos (ajudará na firmeza na hora de caramelizar). Unte formas de alumínio (pode ser de bolo) com óleo, bem pouco. Coloque açúcar, vinagre, água e corante vermelho dentro de uma panela. Mergulhe a ponta de um palito de sorvete na calda e pingue na forma em segundos. Pressione com o dedo e solte sobre a forma; se fizer barulho de sólido, desligue imediatamente e comece o processo de mergulhar as frutas e colocá-las sobre a forma previamente untada.
Arroz-doce
Canjica
Pamonha
Maça do amor
3
Deixe a ___ de molho de um dia para o outro. Cozinhe com água até que ela fique bem molinha e seque toda a água. Depois coloque 1/2 litro de leite ou a gosto, deixe ferver bem. Logo em seguida colocar o açúcar. Depois 1 lata de leite condensado, mexer sempre. Por último desligar o fogo, colocar o creme de leite, mexer bem. Despejar em um pirex e polvilhar a canela em pó.
Canjica
Bolo de milho
Bolo de fubá
Cuzcuz de tapioca
4
Colocar na panela o amendoim, o açúcar e a margarina. Levar ao fogo, mexendo sempre. Quando começar a formar uma calda, coloque o leite condensado. Mexa bem, até soltar do fundo da panela, como brigadeiro. Coloque no tabuleiro untado com margarina. Deixe esfriar e corte em pedaços.
Pé de moleque
Broa de fubá
Curau de milho verde
Pudim de milho verde
5
Na panela de pressão, coloque a batata, o caldo de galinha, o óleo, a água e sal. Cozinhe por cerca de 10 minutos até a batata desmanchar. Em seguida, bata tudo no liquidificador. Acrescente as rodelas de calabresa e ferva. Desligue o fogo e adicione a couve manteiga. Na hora de servir, coloque um fio de azeite ou croutons.
Caldo verde
Milho na manteiga
Pamonha salgada
Curau de milho salgado
6
Rale as espigas ou corte-as rente ao sabugo e passe no liquidificador, juntamente com a água. Acrescente o coco, o açúcar e mexa bem. Coloque a massa na palha de milho e amarre bem. Em uma panela grande ferva bem a água, e vá colocando as ___ uma a uma após a fervura completa da água. Cozinhe por mais ou menos 40 minutos, retirando-as com o auxílio de uma escumadeira. Deixe esfriar em local bem fresco.
Espetinho de linguiça
Pamonha
Cachorro-quente
Espetinho de salsinha
7
Queime a metade do açúcar com o cravo e a canela. Acrescente o ___, já misturado com a água. Junte a maçã e o açúcar restante. Deixe cozinhar um pouco e sirva bem quente.
Vinho quente
Buraco quente
Quentão
Quentinho
8
Colocar em uma panela grande o açúcar, as cascas de laranja, as cascas de limão, o gengibre, o cravo e a canela. Quando o açúcar estiver derretendo, colocar a cachaça e a água, deixando cozinhar por 20 a 25 minutos em fogo médio. Filtre e, após, coloque a maçã picadinha. Manter no fogo, após o preparo.
Quentão
Vinho quente
Caldo verde
Vinho gelado
9
Torre o amendoim por aproximadamente 20 minutos. Bata no liquidificador até que fique todo triturado. Coloque em uma vasilha grande para que possa misturar todos os ingredientes bem. Bata a bolacha também no liquidificador, misture ao amendoim. Coloque o leite condensado aos poucos, mexendo bem, até que fique uma massa bem dura. Espalhe em uma forma média untada com margarina, apertando bem com as mãos. Deixe descansar por 20 minutos e corte os quadradinhos.
Caldo de milho
Sopa de ervilha
Pipoca
Paçoca
