Tente acertar essas comidas típicas de festa junina apenas com a receita
Será que você está pronto para cair na folia? Veja quantas receitas consegue acertar.
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1
Colocar grãos e canela para ferver em uma panela até secar a água. Acrescentar leite, baunilha, açúcar e leite condensado, mexendo sempre. Deixe ferver por 15 minutos e coloque o creme de leite e depois mexa. Ferva por mais 5 minutos e pronto. Polvilhe com canela. Pode ser quente ou frio.
Arroz doce
Cocada
Pé de moleque
Paçoca
2
Lavar as frutas. Espete-as com 1 ou 2 palitos (ajudará na firmeza na hora de caramelizar). Unte formas de alumínio (pode ser de bolo) com óleo, bem pouco. Coloque açúcar, vinagre, água e corante vermelho dentro de uma panela. Mergulhe a ponta de um palito de sorvete na calda e pingue na forma em segundos. Pressione com o dedo e solte sobre a forma; se fizer barulho de sólido, desligue imediatamente e comece o processo de mergulhar as frutas e colocá-las sobre a forma previamente untada.
Arroz-doce
Pamonha
Canjica
Maça do amor
3
Deixe a ___ de molho de um dia para o outro. Cozinhe com água até que ela fique bem molinha e seque toda a água. Depois coloque 1/2 litro de leite ou a gosto, deixe ferver bem. Logo em seguida colocar o açúcar. Depois 1 lata de leite condensado, mexer sempre. Por último desligar o fogo, colocar o creme de leite, mexer bem. Despejar em um pirex e polvilhar a canela em pó.
Cuzcuz de tapioca
Bolo de milho
Bolo de fubá
Canjica
4
Colocar na panela o amendoim, o açúcar e a margarina. Levar ao fogo, mexendo sempre. Quando começar a formar uma calda, coloque o leite condensado. Mexa bem, até soltar do fundo da panela, como brigadeiro. Coloque no tabuleiro untado com margarina. Deixe esfriar e corte em pedaços.
Curau de milho verde
Broa de fubá
Pudim de milho verde
Pé de moleque
5
Na panela de pressão, coloque a batata, o caldo de galinha, o óleo, a água e sal. Cozinhe por cerca de 10 minutos até a batata desmanchar. Em seguida, bata tudo no liquidificador. Acrescente as rodelas de calabresa e ferva. Desligue o fogo e adicione a couve manteiga. Na hora de servir, coloque um fio de azeite ou croutons.
Curau de milho salgado
Pamonha salgada
Milho na manteiga
Caldo verde
6
Rale as espigas ou corte-as rente ao sabugo e passe no liquidificador, juntamente com a água. Acrescente o coco, o açúcar e mexa bem. Coloque a massa na palha de milho e amarre bem. Em uma panela grande ferva bem a água, e vá colocando as ___ uma a uma após a fervura completa da água. Cozinhe por mais ou menos 40 minutos, retirando-as com o auxílio de uma escumadeira. Deixe esfriar em local bem fresco.
Cachorro-quente
Espetinho de linguiça
Espetinho de salsinha
Pamonha
7
Queime a metade do açúcar com o cravo e a canela. Acrescente o ___, já misturado com a água. Junte a maçã e o açúcar restante. Deixe cozinhar um pouco e sirva bem quente.
Vinho quente
Quentinho
Buraco quente
Quentão
8
Colocar em uma panela grande o açúcar, as cascas de laranja, as cascas de limão, o gengibre, o cravo e a canela. Quando o açúcar estiver derretendo, colocar a cachaça e a água, deixando cozinhar por 20 a 25 minutos em fogo médio. Filtre e, após, coloque a maçã picadinha. Manter no fogo, após o preparo.
Vinho quente
Vinho gelado
Quentão
Caldo verde
9
Torre o amendoim por aproximadamente 20 minutos. Bata no liquidificador até que fique todo triturado. Coloque em uma vasilha grande para que possa misturar todos os ingredientes bem. Bata a bolacha também no liquidificador, misture ao amendoim. Coloque o leite condensado aos poucos, mexendo bem, até que fique uma massa bem dura. Espalhe em uma forma média untada com margarina, apertando bem com as mãos. Deixe descansar por 20 minutos e corte os quadradinhos.
Caldo de milho
Sopa de ervilha
Pipoca
Paçoca
