1
Qual é o nome da sobremesa que é feita principalmente de banana e queijo?
Mandioca
Bolo mole
Rapadura
Cartola
Macaxeira
2
Qual das opções define o " doce de caju "
Ele é preparado cozinhando o caju com óleo e açúcar até que a fruta se torne macia.
Não possui nada haver com caju.
O doce de caju tem esse nome por ser feito originalmente pelo lampião.
Ele é preparado fritando o caju com manteiga e açúcar até que a fruta se torne extremamente dura.
É uma iguaria popular em várias regiões do Brasil e é apreciado tanto como sobremesa quanto como acompanhamento de queijos.
3
Sobre o " Bolo de goma "
Considerada peça fundamentalíssima do lanche Cearense e Angolano
Apesar do nome, não possui goma em si. E sim queijo derretido
A receita consiste basicamente em uma combinação de goma, leite, ovos, etc.
Feito exclusivamente no Ceará
Considerada peça fundamentalíssima do lanche Cearense e Maranhense
4
Sobre o bolo mole
Feito principalmente de banana e queijo cualho
semelhante à qualhada
Também é chamado de Bolo José Felipe.
Também é chamado de Bolo Luiz Felipe.
5
Sobre a rapadura
A Rapadura é feita de frutas como maçã, pêssego e mais
A Rapadura apareceu pela primeira vez no Ceará
A Rapadura apareceu pela primeira vez no século XVI nas Ilhas Canárias.
A Rapadura apareceu pela primeira vez no século XVI em Portugal
A Rapadura apareceu pela primeira vez no século XX no Brasil
6
Sobre a cartola
A cartola é feita com açúcar, canela, banana, queijo cualho e manteiga ou óleo
A cartola é feita com leite, canela, banana, requeijão e manteiga ou óleo
A cartola é feita somente com banana
A cartola foi nomeada após o jogo " cartola "
A cartola é feita sem frigideira, e sim na lareira
7
Sobre a rapadura
Além do Brasil, existem outros produtores de Rapadura na América Latina. Entre eles, Colômbia, Venezuela, México, Equador, Bolívia, Peru e Chile são especialistas na produção do produto açucarado
O Brasil é o único país que consome na América
Não existem outros produtores de Rapadura na América Latina além de Colômbia, Venezuela, México E Brasil
O Brasil é o único país que consome no mundo inteiro
Existem outros produtores de Rapadura na América Latina. Entre eles, EUA, Venezuela, México, Equador, Bolívia, Peru e Chile são especialistas na produção do produto açucarado
8
Sobre o pudim de tapioca
É feita com banana e mirtilo
Não tem nada haver com a mandioca
Não usa coco
Com a chegada dos portugueses, a tapioca passou a ser usada em substituição ao trigo e também passou a fazer parte da alimentação dos proprietários de terra.
A criação do doce está ligada ao início da extração da mandioca.
9
Benefícios da rapadura
A Rapadura é rica somente em ferro e potássio, diferente do que a revista New York Times falou sobre a sobremesa
A Rapadura não é nutritiva
A Rapadura é extremamente rica em cálcio e zinco
A Rapadura é mortífera à saúde
A Rapadura é rica em cálcio, magnésio, ferro e potássio.
10
Sobre o doce de caju
Utiliza da castanha do caju como elemento principal.
Apesar do nome, não usa cajus.
É feito a base de pedúnculo do caju inteiro ou em pedaços.
É feito a base de pedúnculo do caju especialmente em pedaços.
O Chile é o principal exportador
11
Sobre a cartola
É uma mistura de técnicas, costumes e ingredientes de indígenas, portugueses e africanos
Foi inicialmente confeccionado por cozinheiros portugueses com ingredientes indígenas.
Foi inicialmente confeccionado por cozinheiros portugueses com ingredientes africanos.
Foi feita pela primeira vez nos canaviais de Belém, mas não demorou para chegar no Ceará
Foi feita pela primeira vez nos canaviais de Recife, mas não demorou para chegar no Ceará
12
Sobre a cartola
É feita com aipim e amido de milho
Também é chamada de Bolo Luiz Felipe
É feita com tapioca e amido de milho
A cartola é uma sobremesa típica do Nordeste do Brasil.
Também é clamada no Sul do Brasil
13
Sobre o pudim de tapioca
Não tem uma textura tão rara de se ver.
É muito raro de se ver no Ceará
A rosca de goma é uma sobremesa apreciada não apenas por sua deliciosa combinação de sabores e textura única, mas também por seu valor cultural e histórico na culinária nordestina do Brasil.
É fritado na água do coco
A rosca de goma é uma sobremesa apreciada apenas por sua deliciosa combinação de sabores.
14
sobre o bolo mole
Começou no século 19
Começou no século 18
Começou no século 17
Começou no século 20
Começou no século 22
