1
Qual é o nome da sobremesa que é feita principalmente de banana e queijo?
Rapadura
Macaxeira
Mandioca
Bolo mole
Cartola
2
Qual das opções define o " doce de caju "
O doce de caju tem esse nome por ser feito originalmente pelo lampião.
Não possui nada haver com caju.
Ele é preparado fritando o caju com manteiga e açúcar até que a fruta se torne extremamente dura.
É uma iguaria popular em várias regiões do Brasil e é apreciado tanto como sobremesa quanto como acompanhamento de queijos.
Ele é preparado cozinhando o caju com óleo e açúcar até que a fruta se torne macia.
3
Sobre o " Bolo de goma "
Considerada peça fundamentalíssima do lanche Cearense e Angolano
Feito exclusivamente no Ceará
Considerada peça fundamentalíssima do lanche Cearense e Maranhense
Apesar do nome, não possui goma em si. E sim queijo derretido
A receita consiste basicamente em uma combinação de goma, leite, ovos, etc.
4
Sobre o bolo mole
Também é chamado de Bolo José Felipe.
Também é chamado de Bolo Luiz Felipe.
semelhante à qualhada
Feito principalmente de banana e queijo cualho
5
Sobre a rapadura
A Rapadura apareceu pela primeira vez no século XVI em Portugal
A Rapadura apareceu pela primeira vez no Ceará
A Rapadura apareceu pela primeira vez no século XX no Brasil
A Rapadura é feita de frutas como maçã, pêssego e mais
A Rapadura apareceu pela primeira vez no século XVI nas Ilhas Canárias.
6
Sobre a cartola
A cartola é feita com leite, canela, banana, requeijão e manteiga ou óleo
A cartola é feita somente com banana
A cartola é feita com açúcar, canela, banana, queijo cualho e manteiga ou óleo
A cartola foi nomeada após o jogo " cartola "
A cartola é feita sem frigideira, e sim na lareira
7
Sobre a rapadura
O Brasil é o único país que consome na América
O Brasil é o único país que consome no mundo inteiro
Não existem outros produtores de Rapadura na América Latina além de Colômbia, Venezuela, México E Brasil
Além do Brasil, existem outros produtores de Rapadura na América Latina. Entre eles, Colômbia, Venezuela, México, Equador, Bolívia, Peru e Chile são especialistas na produção do produto açucarado
Existem outros produtores de Rapadura na América Latina. Entre eles, EUA, Venezuela, México, Equador, Bolívia, Peru e Chile são especialistas na produção do produto açucarado
8
Sobre o pudim de tapioca
Com a chegada dos portugueses, a tapioca passou a ser usada em substituição ao trigo e também passou a fazer parte da alimentação dos proprietários de terra.
Não tem nada haver com a mandioca
A criação do doce está ligada ao início da extração da mandioca.
É feita com banana e mirtilo
Não usa coco
9
Benefícios da rapadura
A Rapadura não é nutritiva
A Rapadura é rica em cálcio, magnésio, ferro e potássio.
A Rapadura é mortífera à saúde
A Rapadura é rica somente em ferro e potássio, diferente do que a revista New York Times falou sobre a sobremesa
A Rapadura é extremamente rica em cálcio e zinco
10
Sobre o doce de caju
O Chile é o principal exportador
É feito a base de pedúnculo do caju inteiro ou em pedaços.
Apesar do nome, não usa cajus.
Utiliza da castanha do caju como elemento principal.
É feito a base de pedúnculo do caju especialmente em pedaços.
11
Sobre a cartola
Foi feita pela primeira vez nos canaviais de Belém, mas não demorou para chegar no Ceará
Foi feita pela primeira vez nos canaviais de Recife, mas não demorou para chegar no Ceará
Foi inicialmente confeccionado por cozinheiros portugueses com ingredientes indígenas.
É uma mistura de técnicas, costumes e ingredientes de indígenas, portugueses e africanos
Foi inicialmente confeccionado por cozinheiros portugueses com ingredientes africanos.
12
Sobre a cartola
Também é chamada de Bolo Luiz Felipe
Também é clamada no Sul do Brasil
É feita com tapioca e amido de milho
A cartola é uma sobremesa típica do Nordeste do Brasil.
É feita com aipim e amido de milho
13
Sobre o pudim de tapioca
A rosca de goma é uma sobremesa apreciada não apenas por sua deliciosa combinação de sabores e textura única, mas também por seu valor cultural e histórico na culinária nordestina do Brasil.
A rosca de goma é uma sobremesa apreciada apenas por sua deliciosa combinação de sabores.
É muito raro de se ver no Ceará
Não tem uma textura tão rara de se ver.
É fritado na água do coco
14
sobre o bolo mole
Começou no século 19
Começou no século 18
Começou no século 22
Começou no século 17
Começou no século 20
