1
Qual é o nome da sobremesa que é feita principalmente de banana e queijo?
Mandioca
Rapadura
Macaxeira
Bolo mole
Cartola
2
Qual das opções define o " doce de caju "
Não possui nada haver com caju.
Ele é preparado cozinhando o caju com óleo e açúcar até que a fruta se torne macia.
O doce de caju tem esse nome por ser feito originalmente pelo lampião.
Ele é preparado fritando o caju com manteiga e açúcar até que a fruta se torne extremamente dura.
É uma iguaria popular em várias regiões do Brasil e é apreciado tanto como sobremesa quanto como acompanhamento de queijos.
3
Sobre o " Bolo de goma "
A receita consiste basicamente em uma combinação de goma, leite, ovos, etc.
Feito exclusivamente no Ceará
Apesar do nome, não possui goma em si. E sim queijo derretido
Considerada peça fundamentalíssima do lanche Cearense e Angolano
Considerada peça fundamentalíssima do lanche Cearense e Maranhense
4
Sobre o bolo mole
semelhante à qualhada
Feito principalmente de banana e queijo cualho
Também é chamado de Bolo José Felipe.
Também é chamado de Bolo Luiz Felipe.
5
Sobre a rapadura
A Rapadura apareceu pela primeira vez no Ceará
A Rapadura é feita de frutas como maçã, pêssego e mais
A Rapadura apareceu pela primeira vez no século XVI em Portugal
A Rapadura apareceu pela primeira vez no século XX no Brasil
A Rapadura apareceu pela primeira vez no século XVI nas Ilhas Canárias.
6
Sobre a cartola
A cartola é feita sem frigideira, e sim na lareira
A cartola foi nomeada após o jogo " cartola "
A cartola é feita somente com banana
A cartola é feita com açúcar, canela, banana, queijo cualho e manteiga ou óleo
A cartola é feita com leite, canela, banana, requeijão e manteiga ou óleo
7
Sobre a rapadura
O Brasil é o único país que consome na América
O Brasil é o único país que consome no mundo inteiro
Não existem outros produtores de Rapadura na América Latina além de Colômbia, Venezuela, México E Brasil
Existem outros produtores de Rapadura na América Latina. Entre eles, EUA, Venezuela, México, Equador, Bolívia, Peru e Chile são especialistas na produção do produto açucarado
Além do Brasil, existem outros produtores de Rapadura na América Latina. Entre eles, Colômbia, Venezuela, México, Equador, Bolívia, Peru e Chile são especialistas na produção do produto açucarado
8
Sobre o pudim de tapioca
Não usa coco
É feita com banana e mirtilo
Com a chegada dos portugueses, a tapioca passou a ser usada em substituição ao trigo e também passou a fazer parte da alimentação dos proprietários de terra.
Não tem nada haver com a mandioca
A criação do doce está ligada ao início da extração da mandioca.
9
Benefícios da rapadura
A Rapadura é rica em cálcio, magnésio, ferro e potássio.
A Rapadura é extremamente rica em cálcio e zinco
A Rapadura não é nutritiva
A Rapadura é mortífera à saúde
A Rapadura é rica somente em ferro e potássio, diferente do que a revista New York Times falou sobre a sobremesa
10
Sobre o doce de caju
É feito a base de pedúnculo do caju inteiro ou em pedaços.
Utiliza da castanha do caju como elemento principal.
Apesar do nome, não usa cajus.
O Chile é o principal exportador
É feito a base de pedúnculo do caju especialmente em pedaços.
11
Sobre a cartola
Foi inicialmente confeccionado por cozinheiros portugueses com ingredientes indígenas.
Foi feita pela primeira vez nos canaviais de Belém, mas não demorou para chegar no Ceará
Foi inicialmente confeccionado por cozinheiros portugueses com ingredientes africanos.
Foi feita pela primeira vez nos canaviais de Recife, mas não demorou para chegar no Ceará
É uma mistura de técnicas, costumes e ingredientes de indígenas, portugueses e africanos
12
Sobre a cartola
A cartola é uma sobremesa típica do Nordeste do Brasil.
Também é clamada no Sul do Brasil
É feita com aipim e amido de milho
É feita com tapioca e amido de milho
Também é chamada de Bolo Luiz Felipe
13
Sobre o pudim de tapioca
A rosca de goma é uma sobremesa apreciada não apenas por sua deliciosa combinação de sabores e textura única, mas também por seu valor cultural e histórico na culinária nordestina do Brasil.
É fritado na água do coco
A rosca de goma é uma sobremesa apreciada apenas por sua deliciosa combinação de sabores.
Não tem uma textura tão rara de se ver.
É muito raro de se ver no Ceará
14
sobre o bolo mole
Começou no século 18
Começou no século 20
Começou no século 19
Começou no século 22
Começou no século 17
