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1
Qual é o nome da sobremesa que é feita principalmente de banana e queijo?
Rapadura
Macaxeira
Bolo mole
Cartola
Mandioca
2
Qual das opções define o " doce de caju "
É uma iguaria popular em várias regiões do Brasil e é apreciado tanto como sobremesa quanto como acompanhamento de queijos.
Ele é preparado fritando o caju com manteiga e açúcar até que a fruta se torne extremamente dura.
O doce de caju tem esse nome por ser feito originalmente pelo lampião.
Ele é preparado cozinhando o caju com óleo e açúcar até que a fruta se torne macia.
Não possui nada haver com caju.
3
Sobre o " Bolo de goma "
Considerada peça fundamentalíssima do lanche Cearense e Maranhense
A receita consiste basicamente em uma combinação de goma, leite, ovos, etc.
Apesar do nome, não possui goma em si. E sim queijo derretido
Feito exclusivamente no Ceará
Considerada peça fundamentalíssima do lanche Cearense e Angolano
4
Sobre o bolo mole
Também é chamado de Bolo Luiz Felipe.
Também é chamado de Bolo José Felipe.
Feito principalmente de banana e queijo cualho
semelhante à qualhada
5
Sobre a rapadura
A Rapadura apareceu pela primeira vez no século XVI em Portugal
A Rapadura apareceu pela primeira vez no Ceará
A Rapadura é feita de frutas como maçã, pêssego e mais
A Rapadura apareceu pela primeira vez no século XVI nas Ilhas Canárias.
A Rapadura apareceu pela primeira vez no século XX no Brasil
6
Sobre a cartola
A cartola foi nomeada após o jogo " cartola "
A cartola é feita somente com banana
A cartola é feita com leite, canela, banana, requeijão e manteiga ou óleo
A cartola é feita sem frigideira, e sim na lareira
A cartola é feita com açúcar, canela, banana, queijo cualho e manteiga ou óleo
7
Sobre a rapadura
Além do Brasil, existem outros produtores de Rapadura na América Latina. Entre eles, Colômbia, Venezuela, México, Equador, Bolívia, Peru e Chile são especialistas na produção do produto açucarado
Não existem outros produtores de Rapadura na América Latina além de Colômbia, Venezuela, México E Brasil
Existem outros produtores de Rapadura na América Latina. Entre eles, EUA, Venezuela, México, Equador, Bolívia, Peru e Chile são especialistas na produção do produto açucarado
O Brasil é o único país que consome no mundo inteiro
O Brasil é o único país que consome na América
8
Sobre o pudim de tapioca
Não tem nada haver com a mandioca
É feita com banana e mirtilo
Com a chegada dos portugueses, a tapioca passou a ser usada em substituição ao trigo e também passou a fazer parte da alimentação dos proprietários de terra.
Não usa coco
A criação do doce está ligada ao início da extração da mandioca.
9
Benefícios da rapadura
A Rapadura é extremamente rica em cálcio e zinco
A Rapadura é rica somente em ferro e potássio, diferente do que a revista New York Times falou sobre a sobremesa
A Rapadura não é nutritiva
A Rapadura é mortífera à saúde
A Rapadura é rica em cálcio, magnésio, ferro e potássio.
10
Sobre o doce de caju
O Chile é o principal exportador
É feito a base de pedúnculo do caju especialmente em pedaços.
Utiliza da castanha do caju como elemento principal.
Apesar do nome, não usa cajus.
É feito a base de pedúnculo do caju inteiro ou em pedaços.
11
Sobre a cartola
Foi feita pela primeira vez nos canaviais de Belém, mas não demorou para chegar no Ceará
Foi inicialmente confeccionado por cozinheiros portugueses com ingredientes africanos.
Foi feita pela primeira vez nos canaviais de Recife, mas não demorou para chegar no Ceará
Foi inicialmente confeccionado por cozinheiros portugueses com ingredientes indígenas.
É uma mistura de técnicas, costumes e ingredientes de indígenas, portugueses e africanos
12
Sobre a cartola
A cartola é uma sobremesa típica do Nordeste do Brasil.
É feita com tapioca e amido de milho
Também é chamada de Bolo Luiz Felipe
Também é clamada no Sul do Brasil
É feita com aipim e amido de milho
13
Sobre o pudim de tapioca
É muito raro de se ver no Ceará
Não tem uma textura tão rara de se ver.
A rosca de goma é uma sobremesa apreciada apenas por sua deliciosa combinação de sabores.
A rosca de goma é uma sobremesa apreciada não apenas por sua deliciosa combinação de sabores e textura única, mas também por seu valor cultural e histórico na culinária nordestina do Brasil.
É fritado na água do coco
14
sobre o bolo mole
Começou no século 20
Começou no século 17
Começou no século 18
Começou no século 22
Começou no século 19
