Sobremesas Ceará

Ele é preparado cozinhando o caju com óleo e açúcar até que a fruta se torne macia.

Não possui nada haver com caju.

O doce de caju tem esse nome por ser feito originalmente pelo lampião.

Ele é preparado fritando o caju com manteiga e açúcar até que a fruta se torne extremamente dura.

É uma iguaria popular em várias regiões do Brasil e é apreciado tanto como sobremesa quanto como acompanhamento de queijos.

A receita consiste basicamente em uma combinação de goma, leite, ovos, etc.

Feito exclusivamente no Ceará

Apesar do nome, não possui goma em si. E sim queijo derretido

Considerada peça fundamentalíssima do lanche Cearense e Angolano

Considerada peça fundamentalíssima do lanche Cearense e Maranhense

Também é chamado de Bolo Luiz Felipe.

Também é chamado de Bolo José Felipe.

semelhante à qualhada

Feito principalmente de banana e queijo cualho

A Rapadura apareceu pela primeira vez no século XVI nas Ilhas Canárias.

A Rapadura apareceu pela primeira vez no Ceará

A Rapadura apareceu pela primeira vez no século XX no Brasil

A Rapadura apareceu pela primeira vez no século XVI em Portugal

A Rapadura é feita de frutas como maçã, pêssego e mais

A cartola é feita somente com banana

A cartola foi nomeada após o jogo " cartola "

A cartola é feita com leite, canela, banana, requeijão e manteiga ou óleo

A cartola é feita com açúcar, canela, banana, queijo cualho e manteiga ou óleo

A cartola é feita sem frigideira, e sim na lareira

Existem outros produtores de Rapadura na América Latina. Entre eles, EUA, Venezuela, México, Equador, Bolívia, Peru e Chile são especialistas na produção do produto açucarado

O Brasil é o único país que consome na América

O Brasil é o único país que consome no mundo inteiro

Não existem outros produtores de Rapadura na América Latina além de Colômbia, Venezuela, México E Brasil

Além do Brasil, existem outros produtores de Rapadura na América Latina. Entre eles, Colômbia, Venezuela, México, Equador, Bolívia, Peru e Chile são especialistas na produção do produto açucarado

Não tem nada haver com a mandioca

Não usa coco

Com a chegada dos portugueses, a tapioca passou a ser usada em substituição ao trigo e também passou a fazer parte da alimentação dos proprietários de terra.

É feita com banana e mirtilo

A criação do doce está ligada ao início da extração da mandioca.

A Rapadura é rica em cálcio, magnésio, ferro e potássio.

A Rapadura não é nutritiva

A Rapadura é extremamente rica em cálcio e zinco

A Rapadura é rica somente em ferro e potássio, diferente do que a revista New York Times falou sobre a sobremesa

A Rapadura é mortífera à saúde

Utiliza da castanha do caju como elemento principal.

Apesar do nome, não usa cajus.

O Chile é o principal exportador

É feito a base de pedúnculo do caju inteiro ou em pedaços.

É feito a base de pedúnculo do caju especialmente em pedaços.

É uma mistura de técnicas, costumes e ingredientes de indígenas, portugueses e africanos

Foi feita pela primeira vez nos canaviais de Recife, mas não demorou para chegar no Ceará

Foi inicialmente confeccionado por cozinheiros portugueses com ingredientes indígenas.

Foi inicialmente confeccionado por cozinheiros portugueses com ingredientes africanos.

Foi feita pela primeira vez nos canaviais de Belém, mas não demorou para chegar no Ceará

É feita com aipim e amido de milho

A cartola é uma sobremesa típica do Nordeste do Brasil.

Também é clamada no Sul do Brasil

É feita com tapioca e amido de milho

Também é chamada de Bolo Luiz Felipe

A rosca de goma é uma sobremesa apreciada não apenas por sua deliciosa combinação de sabores e textura única, mas também por seu valor cultural e histórico na culinária nordestina do Brasil.

A rosca de goma é uma sobremesa apreciada apenas por sua deliciosa combinação de sabores.

É muito raro de se ver no Ceará

É fritado na água do coco

Não tem uma textura tão rara de se ver.

Começou no século 17

Começou no século 22

Começou no século 20

Começou no século 18

Começou no século 19