1
Qual o recheio do guioza
Porco com legumes
Peixe com legumes
Frango com legumes
Carne com legumes
2
Assinale alternativa correta. baterra salmão crispy.
Shari, salmão batido com flor de sal e azeite, crispy de batata doce
Shari, salmão batido, crispy de batata doce.
Shari, salmão batinho com azeite, crispy de batata doce.
Shari, salmão batinho com flor de sal, crispy de batata doce
3
Qual gramatura está correta. Polenta frita.
350GR POLENTA E 50GR DE QUEIJO
300GR POLENTA E 50GR DE QUEIJO
400GR POLENTA E 100GR DE QUEIJO
320GR POLENTA E 50GR DE QUEIJO
4
Alternativa correta Ceviche de atum
Aum, farofa, cebolinha, crispy de cebola, cebola roxa, finalizado com molho aji
Atum, farofa de gengibre, cebolinha, crispy de couve, cebola roxa finalizando molho cítrico
Atum, farofa de gengibre, cebola roxa, cebolinha, crispy de alho finalizando com molho de ostra
Atum, farofa de gengibre, cebolinha, crispy de alho poro finalizando com molho de ostra
5
Assinale alternativa correta uramaki salmão passion.
Salmão empanado, cream chease, cebolinha, envolto de salmão selado finalizando com molho passion.
Salmão, cream chease cebolinha, envolto de salmão selado finalizando com molho passion.
Salmão grelhado, cream chease, cebolinha,envolto de salmão selado, finalizando com molho passion
Salmão empanado, cebolinha, envolto de salmão selado, finalizando com molho pouzo
6
Assinale alternativa correta Molho passion
Maracujá, manga, óleo e sal
Maracujá, óleo e açúcar,
Maracujá, leite, óleo e açúcar.
Maracuja, manga, leite, óleo e acucar
7
Assinale alternativa correta. Ura tuna especial
Atum, abacate, envolto de atum, molho crítico farofa caramelizada
Atum, envolto de abacate, molho picante e castanha caramelizada.
Atum, abacate, envolto de atum e abacate, molho picante, castanha caramelizada crocante
Atum, envolto de atum, molho picante castanha caramelizada e Sweet chili
8
Assinale alternativa correta Molho picante tuna especial.
Pimenta kewpie, sal e oleo
Pimenta siracha, maionese
Pimenta siracha, maionese, sal e oleo
Pimenta siracha, maionese e oleo
9
Assinale alternativa correta Carne queijo rúcula
Carne 290Gr rúcula 70gr mussarela 100gr
Carne 300Gr rúcula 50Gr mussarela 50Gr
Carne 200GR rúcula 40GR mussarela 90Gr
Carne 250GR rúcula 40GR mussarela 100Gr
10
Assinale alternativa correta Shake maguro
24 peças
5 ura fila, 5 ura spicy tuna, 5 sashimis salmão,5 sashimis atum, 2 jou atum, 2 jou salmao
26 peças
10 ura fila, 10 ura spicy tuna, 2 jou salmão, 2 jou atum, 2 niguiri atum
26 peças
5 ura fila, 5 ura spicy tuna, 5 sashimis salmão, 5 sashimis atum, 2 jou ,2 niguiri atum, 2 niguiri salmão
21 peças
3 ura fila, 2 ura spicy tuna, 10 sashimis salmão, 5 sashimis atum, 2 jou salmão, niguiri atum 2, 2 niguiri salmão
