Você sabe tudo sobre controle de pragas e vetores?
A intenção deste Quiz é identificar os pontos em há dúvidas e divergências, para poder saná-las.
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Qual alternativa são exemplos de pragas?
formigas, fungos e porcos
moscas, gatos e baratas
ratos, baratas e insetos
2
O controle de pragas em áreas de manipulação de alimentos tem como objetivo o(a)
prevenção de doenças.
descumprimento da legislação sanitária.
aumento de estragos e perdas de alimentos.
3
São medidas necessárias para prevenir e combater a presença de praga e vetores urbanos:
Evitar acúmulo de água no ambiente externo ou água parada em objetos e materiais em desuso.
Manter aberto os ralos, grelhas e rodapé das portas.
Aplicar produtos químicos com frequência.
4
O que é CIP?
Controle Integrado de Pragas
Central de Inteligência a Pragas
Controle Individual de Pragas
5
Qual é o maior perigo de ter pragas e vetores na área de manipulção?
Briga entre animais, como gato e rato.
Mau cheiro.
Doenças transmitidas por alimentos.
6
Em casos ou surtos de praga, o que deve ser feito na unidade de alimentação?
Fazer uma faxina no local.
Chamar a vigilância sanitária.
Solicitar o serviço de dedetização ou desratização.
7
Entende-se como "Doenças transmitidas por alimentos, ou DTAs": enfermidades que possuem como modo de transmissão a ingestão de um alimento que esteja contaminado por determinado agente.
Verdadeiro
Falso
