Alergia alimentar: Mitos e Verdades

Mito. Existe, sim, um componente genético envolvido no desenvolvimento da alergia, mas não é o único determinante. Ou seja, pais alérgicos de fato têm mais chances de terem filhos alérgicos, mas também é comum que pais sem alergia alguma tenham filhos alérgicos.

Verdadeiro. A alergia alimentar caracteriza-se como um componente genético envolvido no desenvolvimento da alergia, sendo passado de pai para filho.

Mito. Alguns alimentos podem ser administrados com a quantidade correta para que, assim, o organismo se adapte à substância alérgica.

Verdade. Mesmo com todos os tratamentos existentes hoje em dia, o único método garantido é descobrindo qual substância daquele alimento é a causadora da alergia e evitá-la. Observe atentamente os rótulos para não correr riscos.

Mito. Ainda que sejam alimentos muito saudáveis e recomendados para qualquer dieta, é possível desenvolver alergia a alguns deles.

Verdade. Não há nenhum indício que frutas e verduras são causadoras de alergia alimentar.

Mito. Isolar a criança com alergia alimentar durante as refeições é o mais seguro à ela. Seguindo todos os cuidados para que ninguém fique sabendo de sua peculiaridade.

Verdadeiro. A escola precisa conversar com a turma e explicar sobre os cuidados que devem ter com a criança que tem alergia ao alimento. Desenvolver atividades educativas que estimulem o cuidado e a generosidade é uma opção.

Verdade. Pois é através do rótulo que os pais irão ver do que o filho mais gosta de consumir.

Mito. A leitura de rótulo não é necessariamente necessária. Basta não consumir nada processado ou ultraprocessado.

Verdade. Pois é através do rótulo que irá determinar os ingredientes que o alimento possui e se existe alguma substância alérgica.

Verdade. As frutas podem ser comidas à vontade pelos diabéticos, pois elas contêm carboidratos que são facilmente absorvidos no organismo.

Mito. Isso vai depender, pois, embora sejam muito saudáveis, elas contém carboidratos e, por isso, devem obedecer ao planejamento alimentar e à contagem dos carboidratos.