Alimentos alimentação e particularidades
Características e particularidades de alimentos
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1
Ruminantes são animais caracterizados por possuírem 4 estômagos.
Falso
verdadeiro
2
Não ruminantes podem ser classificados em dois grupos quanto ao seu hábito alimentar: carnívoros e herbívoros.
verdadeira
Falso
3
Não ruminantes possuem alta capacidade de armazenamento de alimentos em seu trato gastrintestinal, desta forma, recomenda-se que sua alimentação seja feita em longos intervalos.
Não se aplica
Falso
Verdadeiro
4
Equinos são classificados como não ruminantes onívoros por possuir ceco altamente desenvolvido.
Verdadeiro
Falso
5
Caprinos, ovinos, bovinos e bubalinos são espécies de ruminantes.
Vardadeiro
Falso
6
Suínos são não ruminantes onívoros e, portanto, não apresentam capacidade de aproveitamento de alimentos fibrosos.
Falso
Verdadeiro
7
Qual a diferença do alimento volumoso para o concentrado?
Concentrado maior que 18 % de fibra, volumoso menor que 18% de fibra
Concentrado menor que 18 % de fibra, volumoso maior que 18% de fibra
Concentrado maior que 60 % de NDT, volumoso menor que 18% de fibra
8
A mastigação é um processo importante para reduzir o tamanhos das partículas e promover a mistura do alimento à saliva nas aves?
Não influencia no processo.
Falso
Verdadeiro
9
O estômago é o sítio de digestão microbiana dos alimentos fibrosos nos não ruminantes herbívoros?
Verdadeiro
Falso
10
A taxa de passagem do alimento pelo trato gastrintestinal dos não ruminantes é mais lenta do que dos ruminantes.
Verdadeiro
Falso
11
Os não ruminantes apresentam apenas um estômago enquanto os ruminantes apresentam 4 estômagos.
Verdadeiro
Falso
12
Não ruminantes apresentam maior capacidade de armazenamento de alimentos no trato gastrintestinal se comparados aos ruminantes.
Falso
Verdadeiro
13
Ruminantes aproveitam bem os alimentos fibrosos devido à ação de degradação da fibra pelos microrganismos ruminais.
Falso
Verdadeiro
14
Defina os conceitos de ensilagem, silagem, silo, fenação e feno.
Ensilagem é o processo de retirada da agua da forragem, onde e seca e tem em torno de 90% da MS, no alimento. O silo é esse alimento mais fibroso e seco, onde a ensilagem é o processo de confecção do feno.
Feno é o pasto seco, e a fenação e a grande concentração de pastagem. Logo, o silo é a alimentação volumoso fornecido em cocho e a silagem é o material guardado dentro do silo.
Ensilagem é o processo no qual e confeccionado a silagem. Silagem é o produto final da ensilagem. Silo é o Armazenamento da silagem. Feno é o processo de secagem do capim, com o intuito da retirada da água do alimento para melhor conservar, onde a fenação é o processo ao qual se produz o feno.
15
Qual a diferença de um alimento concentrado proteico para um alimento concentrado energético?
O concentrado proteico vai ter em sua concentração mais que 18% de proteína bruta em sua composição, já o concentrado energético vai ter menos que 18% de proteína bruta.
O concentrado proteico vai ter em sua concentração mais que 20% de proteína bruta em sua composição, já o concentrado energético vai ter menos que 20% de proteína bruta.
O concentrado proteico vai ter em sua concentração menos que 20% de proteína bruta em sua composição, já o concentrado energético vai ter mais que 20% de proteína bruta.
16
Qual a proteina bruta do milho?
4%
8%
10%
15%
17
Quanto ao algodão, qual o fator anti-nutricional presente nesse produto?
Gossipol
Carotenoides
Extrato eterio
Gordura
18
O caroço de algodão pode ser fornecido para animais não ruminantes?
Não pode, pela concentração de FB.
Não pode, o algodão causa intoxicação pela ureia.
Pode ser fornecido, é rico em gordura.
19
Em um sistema de confinamento de alto grão de bovinos de corte, podemos utilizar o milho moído?
Não podemos, causa um embuxamento no rúmen e uma baixa taxa de passagem.
Podemos, milho quanto mais quebrado ajuda no processo de digestão e aproveitamento do alimento.
Não podemos, causa um baixa motilidade no rúmen e uma alta taxa de passagem.
20
Um produtor de leite busca seu serviço técnico para identificar falhas no seu manejo reprodutivo. Segundo ele: “As vacas dão cio, o touro realiza a monta mas elas repetem o cio. Simplesmente não estão emprenhando.”. Ao chegar a fazenda você observa que o touro está sendo alimentado no mesmo cocho das vacas em lactação, as quais recebem 3 kg de caroço de algodão/cab/dia. O que pode estar acontecendo? Qual seria a sua recomendação imediata?
Esta se alimentando do caroço de algodão, no qual tem o gossipol, onde baixa a motilidade espermática e compromete a reprodução das vacas. A recomendação seria a suspensão dessa dieta.
Esta se alimentando do caroço de algodão. A recomendação seria aumentar a dieta para fornecer mais nutrientes.
Provavelmente a alimentação das vacas não esta suprindo as necessidades nutricionais do touro, sendo necessário um fornecimento de uma ração especifica para ele.
21
Alimentos volumosos fornecem minerais para os ruminantes?
Sim, fornecem em quantidades grandes. Não sendo necessário a suplementação via cocho.
Não fornecem, devendo ser obrigatório o uso de suplementação.
Sim, fornecem em quantidades pequenas. Sendo ainda interessante a suplementação via cocho.
22
Os animais não ingerem minerais por meio da ingestão de água?
Falso
Verdadeiro
23
Alimentos concentrados fornecem minerais para os ruminantes e os não ruminantes?
Verdadeiro
Falso
24
Pesquisadores estão explorando a criação de novos aditivos para melhorar a qualidade nutricional dos alimentos para animais. Das seguintes opções, a que destaca uma vantagem significativa desses aditivos é:
Redução da vida útil dos produtos alimentícios, prejudicando o armazenamento.
Aumento do risco de reações adversas nos animais devido à introdução de novos ingredientes.
Aumento do custo de produção, devido à necessidade de investir em novas tecnologias.
Melhoria na saúde digestiva dos animais e aumento da eficiência na conversão alimentar.
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Estratégias nutricionais podem ser adotadas pelos produtores para aumentar o teor de gordura do leite, porém não existe uma fórmula milagrosa para aumentar a gordura do leite. Sua quantidade e composição são influenciadas por vários fatores. Nesse contexto, assinale a opção INCORRETA em relação a esses fatores.
A inclusão de gordura nas dietas é relativamente comum, especialmente na forma de óleos ou sementes de oleaginosas. Essa estratégia é utilizada para aumentar a densidade energética de forma econômica, especialmente para animais de alta produção.
Para o equilíbrio entre a produção de leite e a concentração de gordura, recomenda-se que as dietas contenham, no mínimo, 40% de volumosos.
As bactérias celulolíticas são responsáveis pela fermentação da fibra da dieta e dependem de um pH ótimo (entre 6,0 e 7,0) para o seu crescimento. Caso o pH esteja abaixo dessa faixa, a fermentação das forragens é prejudicada e, consequentemente, ocorre redução na produção de ácido acético, principal precursor da gordura do leite.
A quantidade de fibra é essencial para o balanceamento adequado de uma dieta, principalmente quando o objetivo é aumentar o teor de gordura no leite.
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Na bovinocultura leiteira, o principal objetivo em relação à nutrição é maximizar a produção de proteína microbiana. Dessa forma, é preciso disponibilizar substrato nitrogenado e energia fermentável para que ocorra uma melhor conversão da amônia em proteína bacteriana por parte dos microrganismos ruminais. Para alcançar esse objetivo, deve-se aumentar a energia fermentável na dieta das vacas leiteiras e a melhor estratégia nutricional. Portanto, é necessário:
aumentar o fornecimento de sementes oleaginosas como o caroço de algodão e a soja em grão.
substituir a silagem de milho pela de capim elefante ou capim mombaça.
fornecer alimentos volumosos na forma de feno, substituindo a silagem.
adicionar à dieta subprodutos como casca de café, casca de algodão e sebo bovino.
fornecer uma dieta rica em alimentos concentrados como milho e sorgo.
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O farelo de soja é bastante utilizado nas rações animal. Entretanto, a soja crua possui um fator antinutricional conhecido como sojina que influencia a digestão e inibe a atividade das enzimas tripsina e quimiotripisina. Assim, a sojina presente no grão de soja crua interfere, principalmente, na digestão de
carboidratos.
proteínas.
lipídios
fibras
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Com base nos conhecimentos sobre criação e manejo de bezerros, assinale a alternativa correta.
Os bezerros já nascem com o estômago ruminante.
Os bezerros recém-nascidos não ingerem nenhum tipo de alimento senão o leite materno.
No caso de bezerros guaxos, deve-se ajudá-los a amamentar-se em outra vaca recém-parida ou ter banco de colostro.
Não há necessidade de separar vacas em final de gestação de vacas vazias.
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A respeito dos ionóforos, é correto afirmar:
Apesar de diminuírem a conversão alimentar, aumentam a imunidade dos animais.
Aumentam os distúrbios metabólicos, como acidose e timpanismo, pela maior concentração de ácido lático e maior produção de mucopolissacarídeos.
Provocam aumento da retenção de energia fermentada no rúmen.
Aumentam a degradação da proteína ruminal, resultando num menor escape de proteína verdadeira no rúmen.
30
A utilização de plantas forrageiras como fonte de alimento principal para bovinos é uma das formas mais econômicas de forrageamento. As gramíneas forrageiras utilizadas como pastagens ou para conservação podem ser anuais ou perenes. Entre as plantas anuais mais conhecidas, está:
O capim estrela.
Os cynodons.
O azevém.
Capim elefante.
