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Oque son los carbohidratos?
moléculas altamente energéticas, Compostas por átomos carbono (C), hidrógeno (H) y oxígeno (O)
Son moléculas simples, compostas por Cn(H2O)n. También se les llaman sacáridos o azúcares
N.D.A
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QUIMICAMENTE HABLANDO, QUE SON LOS CARBOHIDRATOS?
solventes no polares como el éter, el cloroformo y el benceno.
es un enlace químico covalente que se encarga de mantener unidos los glucósidos, que puede mantener unidos a los hidratos de carbono con otros tipos de grupos
Son aldehídos o cetonas polihidroxilicos, o productos derivados de ellos por oxidación, reducción, sustitución o polimerización.
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CLASIFICACION GENERAL DE LOS CARBOHIDRATOS
son glúcidos constituidos por dos monosacáridos unidos mediante un enlace O-glucosídico
hidratos de carbono, corbono com una molécula de agua Cn(H2O)n.
Son los :almidón, glicógeno , celulosa.
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QUE SON LOS MONOSACARIDOS?
son glúcidos constituidos por dos monosacáridos unidos mediante un enlace O-glucosídico, con pérdida de una molécula de agua,
son los glúcidos o hidratos de carbono más sencillos, constituidos por una sola cadena de polialcoholes con un grupo aldehído o cetona
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CITAR TRES EXEMPLOS DE MONOSACARIDOS
glucosa, fructosa y galactosa
almidón, glicógeno , celulosa.
sacarosa, la lactosa y la maltosa
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LOS ALIMENTOS QUE CONTIENE MONOSACARIDOS PUEDEN SER : verduras, miel ,caña de azúcar y frutas?
Falso
Verdadeiro
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SON LOS DISACARIDOS?
Son lípidos
simples formados por la esterificación de una, dos o tres
moléculas de ácidos grasos
Son glúcidos
constituidos por dos monosacáridos unidos mediante un
enlace O-glucosídico, con pérdida de una molécula de
agua,
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MENSIONE TRES EXEMPLOS DE DISACARIDOS:
almidón, glicógeno , celulosa.
sacarosa, la lactosa y la maltosa.
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Glucosa + Glucosa =
Maltosa
Lactosa
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Glucosa +galactosa=
Maltosa
Lactosa,
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QUE SON LOS POLISACARIDOS?
es un
enlace químico covalente que se encarga de mantener
unidos los glucósidos, que puede mantener unidos a los
hidratos de carbono
es un polimero
que está compuesto por una extensa sucesión de
monosacáridos, unidos entre sí a través de enlaces
glucosídicos
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MENCIONE TRÊS EXEMPLOS DE POLISACARIDOS :
almidón, glicógeno , celulosa.
éter,cloroformo y el benceno.
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MENCIONE TRES ALIMENTOS QUE CONTIENE CARBOIDRATO:
pan, fideos, pastas, galletas,polo,
pescado, carne
verduras, miel ,caña de azúcar
y las frutas.
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QUE ES EL ENLANCE GLUCOSIDICO:
Falso
Es un enlace químico covalente que se encarga de mantener
unidos los glucósidos, que puede mantener unidos a los
hidratos de carbono con otros tipos de grupos
funcionales o de moléculas.
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TRES CARACTERISTICAS FISICAS DE LOS CARBOHIDRATOS
Capacidad de produzir energia, cadenas compostas por 3 a 6 átomos de carbono , pode formar polímeros
Falso
16
MENCIONA 3 CARACTERISTICAS OUIMICAS DE LOS CHO
Falso
Los carbohidratos son compuestos que contienen carbono, hidrógeno y oxígeno
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QUE SON LOS LIPIDOS:
sustacias apolares, como
el éter, el cloroformo y la acetona, relativamente insolubles en
agua e soluble en los solventes
Son lípidos saponificables en cuya estrutura molecular
además de carbono, hidrógeno y oxígeno, hay también nitrógeno, fosfato e as sufre
