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Principal tampão salivar
H+
Cálcio
H2O
Bicarbonato
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pH crítico do esmalte
7,5
5,5
4,5
6,5
Quando ocorre desmineralização?
pH > 5,5
pH < 6,5
pH < 5,5
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Quando ocorre remineralização?
pH < 4,5
pH < 5,5
pH > 5,5
Vantagens inclusão de flúor
pH crítico 4,5 torna a apatita mais resistente e menos solúvel
pH crítico 5,5 torna a apatita mais resistente e menos solúvel
pH crítico 6,5 torna a apatita mais resistente e menos solúvel
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Enzimas que catabolizam colágenos
Frutase
Colagenases
Sacarase
A hélice tripla do colágeno é formada por
Fruteoglicanos
Proteoglicanos
Sacaroglicanos
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Mineral envolvido na remineralização dentária?
Glicose
Hidrogênio
Calcio
Proteína salivar que digere amido?
Proteoglicanos
Estatinas
Amilase
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Proteína salivar que impede a formação do cálculo dentário?
Amilase
Estaterinas
Lisozima
Proteína salivar com capacidade tampão e bactericida?
Mucinas
Amilase
Estaterina
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Proteína salivar com capacidade antifúngica?
Histatina
Amilase
Lactoferrina
Proteínas salivares que possuem atividade bactericida?
Amilase e proteoglicanos
Histatina e amilase
Lactoferrina e Lisozima
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Saliva integral é composta por
H2O, matéria orgânica, matéria inorgânica, células bacterianas
H2O, matéria orgânica, matéria inorgânica somente
H2O e matéria orgânica
Função mucinas
Função anti fúngica
Agregação de bactérias e capacidade tampão
Degradação do amido
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Proteínas se ligam na película adquirida pelo segmento
COO-
NHO-
NH3+
Bactérias se ligam nas proteínas pelo segmento
COO-
NH3
OH-
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Enzimas bacteriana que transforma sacorese em glucanos
Frutosiltransferase
Glicosiltransferase
Glicose
Como ocorre a adesão não específica
Através de proteínas
Através de matéria orgânica
Pontes de cálcio
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Como ocorre a ligação específica
Pontes de flúor
Pontes de cálcio
Através de proteínas
O que ocorre quando há grande quantidade de PEC?
Reserva de energia
Param de produzir PEC
As bactérias morrem
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Sobre o glucano
Adesão; solúvel
Adesão; insolúvel
Reserva energética; insolúvel
Sobre PIC
Extracelular; frutanos; frutosiltransferase
Intracelular; frutanos; frutosiltransferase
Intracelular; glucano; frutosiltransferase
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Sobre PEC
Extracelular; frutanos; glicosiltransferase
Extracelular; glucanos; glicosiltransferase
Intracelular; glucanos; glicosiltransferase
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