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Diversas doenças podem ser causadas pela falta de algumas vitaminas, são as chamadas avitaminoses. Como exemplo dessas doenças, podemos destacar o escorbuto, uma patologia que era muito frequente nos marinheiros que passavam um grande período de tempo no mar sem uma alimentação adequada. O escoburto é causado principalmente pela deficiência de:
Vitamina D
Vitamina C
Vitamina A
Vitamina E
Vitaminas do complexo B
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Podemos definir a anemia como uma doença em que a quantidade de hemoglobina no sangue está baixa. A hemoglobina é um pigmento responsável pelo transporte de oxigênio e é composta principalmente por:
Iodo
Ferro
Cálcio
Magnésio
Flúor
Cloro
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Os nutrientes são componentes dos alimentos que consumimos. Estão divididos em macronutrientes (carboidratos, proteínas e gorduras) e micronutrientes (vitaminas, minerais, água e fibras). Nos macronutrientes é que estão os valores calóricos dos alimentos. A figura a seguir ilustra a importância de nutrientes no organismo humano. Analise-a. Considerando a figura e o assunto abordado, analise as alternativas abaixo e assinale a que MELHOR representa uma resposta para a pergunta indicada na figura.
Leite.
Sucos de frutas cítricas.
Massas.
Mel de abelha.
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Você já deve ter observado um inseto caminhando pela superfície da água de uma lagoa. A propriedade da água que permite que a pata do inseto não rompa a camada de água é:
calor de vaporização.
adesão
tensão superficial.
calor específico.
capilaridade
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Sabemos que as enzimas possuem papel fundamental nas reações químicas que ocorrem em nosso corpo. Marque a alternativa que indica corretamente a função dessas substâncias orgânicas nas reações do nosso organismo.
As enzimas atuam aumentando a velocidade de uma reação.
As enzimas atuam retardando a velocidade de uma reação.
As enzimas não atuam na velocidade de uma reação.
As enzimas atuam apenas degradando substâncias.
6
Recentemente, houve grande interesse por parte dos obesos quanto ao início da comercialização do medicamento Xenical no Brasil. Esse medicamento impede a metabolização de um terço da gordura consumida pela pessoa. Assim, pode-se concluir que o Xenical inibe a ação da enzima:
Sacarase;
Protease;
Lipase;
Maltase;
Amilase;
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A tabela lista três glicídios e seus componentes. Sobre os glicídios da tabela, é correto afirmar que
a maltose, a sacarose e a lactose são classificados como polissacarídeos.
a maltose é um monossacarídeo resultante da digestão do amido.
a lactose é um polissacarídeo que não pode ser digerido pelo ser humano.
os três glicídios são dissacarídeos encontrados no vegetais.
a sacarose é um dissacarídeo encontrado em abundância na cana-de-açúcar.
