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O funcionamento dos organismos vivos depende de enzimas, as quais são essenciais às reações metabólicas celulares. Essas moléculas:
são desnaturadas em temperaturas próximas de 0°C, paralisando as reações químicas metabólicas
possuem cadeias nucleotídicas com dobramentos tridimensionais que reconhecem o substrato numa reação do tipo chave-fechadura
aumentam a velocidade das reações químicas quando submetidas a pH maior que 8,0 e menor que 6,0.
diminuem a energia de ativação necessária à conversão dos reagentes em produtos.
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A maioria das reações metabólicas de um organismo somente ocorre se houver a presença de enzimas. Sobre as enzimas, analise as afirmativas abaixo. I. A ação enzimática sofre influência de fatores como temperatura e potencial de hidrogênio; variações nesses fatores alteram a funcionalidade enzimática. II. São formadas por aminoácidos e algumas delas podem conter também componentes não proteicos adicionais, como, por exemplo, carboidratos, lipídios, metais ou fosfatos. III. Apresentam alteração em sua estrutura após a reação que catalisam, uma vez que perdem aminoácidos durante o processo. IV. A ligação da enzima com seu respectivo substrato tem elevada especificidade. Assim, alterações na forma tridimensional da enzima podem torná-la afuncional, porque impedem o encaixe de seu centro ativo ao substrato. Está correto apenas o que se afirma em:
I, II e IV.
I , II e III.
II, III e IV.
III e IV
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Enzimas são moléculas que participam ativamente dos processos biológicos. Sobre as enzimas, é CORRETO afirmar que:
suportam altas temperaturas sem sofrer desnaturação.
aumentam a velocidade da reação e diminuem a energia de ativação.
são catalisadores orgânicos de natureza lipídica.
se desgastam durante a reação.
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Louis Pasteur realizou experimentos pioneiros em Microbiologia. Para tornar estéril um meio de cultura, o qual poderia estar contaminado com agentes causadores de doenças, Pasteur mergulhava o recipiente que o continha em um banho de água aquecida à ebulição e à qual adicionava cloreto de sódio. Com a adição de cloreto de sódio, a temperatura de ebulição da água do banho, com relação à da água pura, era ______. O aquecimento do meio de cultura provocava _______. As lacunas podem ser corretamente preenchidas, respectivamente, por:
maior; rompimento da membrana celular dos vírus.
a mesma; desnaturação das proteínas das bactérias.
maior; desnaturação das proteínas das bactérias presentes.
menor; rompimento da membrana celular das bactérias presentes.
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Nos seres vivos, as enzimas aumentam a velocidade das reações químicas. Assinale com V (verdadeiro) ou F (falso) as afirmações abaixo, referentes às enzimas. ( ) As enzimas têm todas o mesmo pH ótimo. ( ) A temperatura não afeta a formação do complexo enzima-substrato. ( ) A desnaturação, em temperaturas elevadas, acima da ótima, pode reduzir a atividade enzimática. ( ) A concentração do substrato afeta a taxa de reação de uma enzima.
F – V – F – V.
F – F – V – V.
V – F – V – F.
V – V – F – F.
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Sabemos que as enzimas possuem papel fundamental nas reações químicas que ocorrem em nosso corpo. Marque a alternativa que indica corretamente a função dessas substâncias orgânicas nas reações do nosso organismo.
As enzimas atuam apenas degradando substâncias.
As enzimas não atuam na velocidade de uma reação
As enzimas atuam retardando a velocidade de uma reação
As enzimas atuam aumentando a velocidade de uma reação
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Sabemos que cada enzima atua somente em determinadas reações biológicas, pois cada uma é muito específica. Observe o desenho a seguir e marque a alternativa que indica o nome do modelo utilizado para explicar o funcionamento enzimático.
modelo ácido-base
modelo de encaixe.
modelo do mosaico fluido.
modelo chave-fechadura.
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As enzimas são proteínas globulares que atuam nas mais variadas reações do corpo. Alguns fatores podem afetar a atividade dessas substâncias, alterando a velocidade de uma reação. A respeito desses fatores, marque a alternativa INCORRETA.
O pH apresenta um papel importante na atividade enzimática, entretanto sua variação causa poucos problemas no funcionamento das enzimas.
A temperatura influencia ativamente na atividade das enzimas, causando a aceleração da reação enzimática.
Temperaturas muito elevadas podem fazer com que ocorra a interrupção da atividade enzimática, pois causa a desnaturação da enzima.
A maioria das enzimas apresenta pH ótimo em torno de 7.
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Para inibir a ação de uma enzima, pode-se fornecer à célula uma substância que ocupe o sítio ativo dessa enzima. Para isso, essa substância deve:
ter a mesma estrutura espacial do substrato da enzima
Ter a mesma função biológica do substrato da enzima.
recobrir toda a molécula da enzima.
estar na mesma concentração da enzima.
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As enzimas biocatalisadoras da indução de reações químicas reconhecem seus substratos através da
reversibilidade da reação.
temperatura do meio.
energia de ativação.
forma tridimensional das moléculas.
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A enzima aminotransferasa serve para indentificar o que ?
Infarto do Miocardio
Osteoporose
Pancreatitis
Problema na Bilie
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A enzima amilasa serve para indentificar o que ?
Problema Renal
Falha Hepática
infarto
pancreatites aguda
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A enzima cerulosplamina serve para indentificar o que ?
Epidemiolise Bolhosa
Carcionoma
Klinefel
Degeneração Hepatinocular
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A enzima Glutamil Transferasa serve para indentificar o que ?
Enfermedades Hepaticas
Enfermedades Biliares
Enfermedades Renais
Enfermedades Instestinais
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CLASIFICACION DE LAS ENZIMAS SEGÚN LA REACCIÓN QUE CATALIZAN: 1. Oxidorreductasas (reacciones de transferencia de ---------) 2. Transferasas (reacciones de transferencia de ----------) 3. Hidrolasas (reacciones de -----------) 4. Liasas (reacciones de formación de ------------) 5. Isomerasas (Reacciones de transferencia de grupos dentro de moléculas, ---------------) 6. Ligasas (reacciones de formación de ------------)
Iones, Grupos aquimicos, Ribolises, Tripla Enlances, Produciendo Enatiomeros, Enlaces Bivalentes
Iodo, Cadeias Ramificadas, Hidrolises, Dobles Enlances, Produciendo Isomeros, Enlaces Convalentes
Electrones, Grupos Quimicos, Hidrolisis, Dobles Enlances, Produciendo Isomeros, Enlaces Convalentes
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APOENZIMA:
Es la porción proteica de la enzima.
Es la proteína completa
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CLASIFICACIÓN DE LAS ENZIMAS SEGÚN SU ESTRUCTURA QUIMICA: • SIMPLES: Son proteínas que pueden por si solas producir --------. • CONJUGADAS: Son proteínas que requieren la unión de otras estructuras químicas llamados ----------- para producir catálisis.
catalisis, cofactores
analise, metabolismo
Catalisis, Sustrato
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LA CATÁLISIS OCURRE EN EL
sitio inativo
sitio super activo
sitio activo
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SUSTRATO
Es un tipo inespecifico de enzima
es la molecula libre en el citoplasma
Es la molécula fijada en el sitio activo y sobre la que actúa el enzima
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SOBRE LA ENERGÍA DE ACTIVACIÓN,si tenemos una elevada energía de activación, tendremos una reacción más lenta.
VERDADEIRO
FALSO
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SOBRE LA CATÁLISIS, Aumenta las velocidades de reacción disminuyendo las energías de activación.
VERDADEIRO
FALSO
