Elementos dos alimentos
Segundo a Química dos Alimentos, eles são constituídos basicamente dos seguintes elementos: carbono, hidrogênio, oxigênio, nitrogênio e outros em quantidades menores. Esses elementos unem-se e formam moléculas com funções químicas específicas.
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o cálcio possui importância para o corpo humano?
Não
Sim
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Quais alimentos são boas fontes de ferro?
Carne vermelha,espinafre e lentilhas
Leite,queijo e iorgute
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Como o sódio impacto nossa saúde?
Não impacta em nada na saúde
Aumento de pressão arterial, aumento ao risco de doenças cardiovasculares
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Por que o potássio é importante em nossa dieta?
Regulação dos batimentos cardíacos e da pressão arterial.
Não é importante.
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Por que devemos prestar atenção aos aditivos químicos nos alimentos que consumimos?
Os aditivos não prejudicam a saúde
Alguns aditivos podem trazer grandes impactos na saúde do consumidor?
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Alimentos onde o zinco está mais presente
Frutas
Carnes,frutos do mar, sementes é leguminosas
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Qual a composição química dos alimentos?
carbono, hidrogênio, oxigênio, nitrogênio e outros em quantidades menores.
Nitrogênio,fósforo é H2O
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Uma alimentação adequada é aquela que inclui todos os nutrientes necessários para o funcionamento do nosso corpo. Entre os nutrientes que nos fornecem energia, podemos citar:
Proteína
Carboidratos
Água
Vitamina
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A fórmula geral dos carboidratos é
(CH2O)n
(CH3O)n
(CH4O)n
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Os polissacarídeos são moléculas grandes de carboidratos, denominados de carboidratos complexos. Eles são formados pela união de vários monossacarídeos por meio de ligações
glicosídicas
Iônicas
