Fixando conhecimento sobre os Ésteres
Vamos relembrar o conhecimento aprendido.
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Os ésteres são formados por:
Álcool e Ácido clorídrico
Ácido carboxílico e um Sal
Ácido carboxílico e um Álcool
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Existem 3 classificações para os ésteres. São elas:
Frutas, ceras e óleos
Essências de frutas, ceras e lípides
Aromatizantes, ceras e lípides
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Graxa de sapato é um exemplo de:
Cera
Lípides
Essência
4
É uma característica dos ésteres:
Sabor de oliva
Odor de madeira
Odor agradável e sabor frutado
5
O chocolate é um derivado de:
Essência de fruta
Lípides
Cera
