Irradiação nos alimentos
Uma série de perguntas para testar seus conhecimentos sobre a irradiação alimentar.
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Qual o propósito principal da irradiação nos alimentos?
Reduzir microorganismos e prolongar a vida útil dos alimentos
Aumentar o teor nutricional dos alimentos
Melhorar o sabor e textura dos alimentos
Acelerar o processo de manutenção dos alimentos
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A irradiação nos alimentos afeta o sabor ou valor nutricional dos alimentos?
Sim, aumentando o sabor e a qualidade nutricional
Não, não há impacto perceptível
Apenas afeta o sabor, não a qualidade nutricional.
Sim, reduzindo significativamente o valor nutricional do alimento.
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Alimentos irradiados são seguros para o consumo humano?
Não, pois causa efeitos colaterais graves
Não, apenas em casos específicos
Sim, quando aplicada dentro dos limites regulamentados
Sim, em todos os casos
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Quais os principais tipos de radiações ionizantes usadas na irradiação de alimentos?
Raios gama, raios X e feixes de elétrons
Luz ultravioleta e raios inflavermelhos
Raios alfa e beta
Ondas de rádio e microondas
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Quais são os alimentos mais comumente irradiados?
Carnes, frutas, vegetais, especiarias e grãos
Laticínios e ovos
Peixes e frutos do mar
Alimentos enlatados e processados
