Radiotividade nos alimentos
Radiotividade é a liberação de uma energia invisível chamada de radiação ionizante,que atravessa o ar e as paredes
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O que a radiação faz nos alimentos?
É capaz de destruir bactérias e vírus que pode causar doenças
Envelhecimento
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Quais alimentos tem radiotividade?
Castanha do para,feijão,banana,cenoura,carne e cerveja
Leite e alimentos gordurosos
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Qual alimento tem mais radiação?
Castanha-do-pará
Banana
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Porque os alimentos sofrem radiação?
Para diminuir os microrganismos causadores do apodrecimento e para aumentar a sua conservação e tempo de consumo
A radiação pode diminuir o tempo de conservação,o tratamento pode ser utilizado Para bactérias patogênicos,fungos e leveduras
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Qual a desvantagen do uso da radiação nos alimentos?
Desinfecção (eliminação de micro-organismos)dos materiais
A radiação quebra enzimas e vitaminas presentes nos alimentos,tornando menos nutritivos
