Microorganismos do iogurte, o quanto você aprendeu sobre eles?
Perguntas sobre o minicurso de observação de bactérias do iogurte
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1
O que são as bactérias presentes no iogurte?
Fungos
Microorganismos do reino Monera
Virus
Protozoários
2
Qual é o papel das bactérias no processo de fabricação do iogurte?
Eliminar proteínas do leite
Tornar o leite mais doce
Acidificar o leite
Dar cor ao iogurte
3
Qual das opções a seguir é uma bactéria comum no iogurte?
Clostridium botulinum
S. aureus
E. coli
Streptococcus thermophilus
4
Qual é a ferramenta usada para observar bactérias no iogurte?
Lupa
Macroscópio
Telescópio
Microscópio
5
Antes de observar bactérias no microscópio, o que geralmente é necessário fazer com a amostra?
Dilui-la em álcool
Congelá-la
Aquecê-la até ferver
Corá-la com um corante específico
6
Qual é o corante mais usado para facilitar a observação de bactérias em microscópios?
Alcool etílico
Anilina
Vinagre
Azul de metileno
7
Por que as bactérias presentes no iogurte aparecem em grupos ou cadeias no microscópio?
Elas tem mais de um núcleo
É um erro da lente do microscópio
Elas são unicelulares, mas se dividem em colônias
Elas se movem para formar cadeias por escolha
8
Qual é o pH aproximado do iogurte, graças à ação das bactérias?
8-9(básico)
4-5(ácido)
7(neutro)
2(muito ácido)
9
O que é fermentação lática, um processo associado à produção de iogurte
Eliminação de toxinas pelo leite
Conversão de glicose em ácido lático
Produção de oxigênio pelas bactérias
Transformação de carboidratos em álcool
10
Qual a relação das bactérias do iogurte com a saúde humana?
São sempre prejudiciais ao intestino
Contribuem para o equilíbrio da microbiota intestinal
Não têm impacto no organismo
Causam infecções intestinais
