O que você sabe sobre fermentação- iogurte
Acerte todas as perguntas e ganhe um saquinho de bala!
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Entre as bactérias a seguir qual é utilizada na fermentação do iogurte?
Lactobacillus bulgaricus
Clostridium botulinum
Treponema pallidum
2
Na fabricação de iogurte, as bactérias transformam o açúcar presente no leite em ácido lático. Esse processo é conhecido como?
Respiração celular
Fotossíntese
Fermentação
3
O iogurte é feito a partir de qual fermentação?
Lática
Alcoólica
Glicosídica
4
Qual a origem do iogurte?
Rússia
Grécia
Península Balcânica
5
Qual o maior benefício do iogurte?
Regular a flora intestinal
Previne possíveis cataratas
Diminui a possibilidade de adquirir cálculo renal
