Processos Organizacional
Criar um fluxograma, organograma e cronograma sobre bolos.
0
0
0
1
Quais sao as etapas principais para fazer um bolo desde a preparação dos ingredientes ate a finalizacao?
Misturar tudo e por no forno
Combinação dos ingredientes secos
2
Se você tivesse que fazer multiplos bolos, como escalaria o cronograma para otimizar o tempo e os recursos?
Enquanto o primeiro bolo assa,preparar os ingredientes do segundo bolo.
Fazer tudo ao mesmo tempo.
Assar em temperatura alta para agilizar o processo dos proximos
3
Como você organizaria um organograma para uma padaria onde a responsabilidade de fazer bolos esta dividida entre varias pessoas ? (
Gerente de produção,ajudante de cozinha,chef de cozinha e decorador
Gerente de produção,chef de cozinha,ajudante de cozinha,assador e decorador
Ajudante de cozinha,decorador,chef de cozinha,gerente de produção
4
Como manter o processo correto?
Seguir a receita
Tirar informações da cabeça
5
Qual é a temperatura do forno correta?
180 graus
140 graus
200 graus
