Processos Organizacional
Criar um fluxograma, organograma e cronograma sobre bolos.
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Quais sao as etapas principais para fazer um bolo desde a preparação dos ingredientes ate a finalizacao?
Misturar tudo e por no forno
Combinação dos ingredientes secos
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Se você tivesse que fazer multiplos bolos, como escalaria o cronograma para otimizar o tempo e os recursos?
Assar em temperatura alta para agilizar o processo dos proximos
Fazer tudo ao mesmo tempo.
Enquanto o primeiro bolo assa,preparar os ingredientes do segundo bolo.
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Como você organizaria um organograma para uma padaria onde a responsabilidade de fazer bolos esta dividida entre varias pessoas ? (
Gerente de produção,ajudante de cozinha,chef de cozinha e decorador
Ajudante de cozinha,decorador,chef de cozinha,gerente de produção
Gerente de produção,chef de cozinha,ajudante de cozinha,assador e decorador
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Como manter o processo correto?
Seguir a receita
Tirar informações da cabeça
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Qual é a temperatura do forno correta?
200 graus
140 graus
180 graus
