1
Em qual ambiente é mais apropriado para armazenar esse tipo de produto?
Ambiente seco e fechado
Ambiente úmido
2
No armazenamento de frutas é apropriado ter uma temperatura baixa?
Não!
Sim!
3
No armazenamento de carnes qual a temperatura ideal para conservalas?
Temperatura mais alta
Temperatura baixa
4
Para ter manuseio desse tipo de alimento é necessário quais tipos de uniformes?
Touca,luvas,camisa,calça e bota brancas
Touca,calça,luvas ,camisas e botas de cores variadas
5
Oque são produtos perecíveis?
São produtos que demoram muito para perder seu valor e qualidade
São produtos que perdem seu valor e qualidade com um determinado tempo
