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1
É certo afirmar que a troca do filtro da fritadeira é trocado a cada 6 filtragens do óleo?
falso
verdadeiro
2
Qual o tempo de fritura da batata?
5:00
5:30
7:30
7:00
3
Qual o tempo de descongelamento do molho mostarda?
30+20
30+40
30+30
40+30
4
Qual o tempo de descongelamento do molho de ervas finas?
15s+15s
20+20
10+10
30+30
5
Quanto equivale um porção de batata congelada?
164g
100g
110g
150g
6
Quantas vezes ao dia devemos filtrar o óleo da fritadeira?
2
1
4
3
7
Qual os 6 passos da Cozinha?
Lavar as mãos
Conferir a temperatura da grelha
Conferir o coletor de gordura
Trocar a bisnaga da maionese
Trocar bandejas e utensilios
Passar o mop do chao
Lavar as mãos
Conferir a temperatura da grelha
Conferir o coletor de gordura
Trocar a bisnaga da maionese
Trocar bandejas e utensilios
Passar o mop na louça
Lavar as mãos
Conferir a temperatura da grelha
Conferir o coletor de gordura
Trocar a bisnaga da maionese
Trocar as facas e gns
Passar o mop do chao
Lavar as mãos
Conferir a temperatura do coletor
Conferir o coletor de gordura
Trocar a bisnaga da maionese
Trocar bandejas e utensilios
Passar o mop do chao
