Quanto você sabe sobre o Slow Food?
QUIZ com questões a respeito do movimento Slow Food.
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Quem criou o movimento slow food?
Carlo Petrini
Paolo Salvadori
Paul Bocuse
Claude Troisgros
2
Em que ano o movimento foi criado na Itália?
1896
1986
1988
3
O movimento slow food foi criado como resposta à expansão da comida rápida (fast food) e à homogeneização da cultura alimentar, além disso, um dos seus principais objetivos é:
a preservação da cultura alimentar local, protegendo tradições culinárias e produtos locais.
o aumento do consumo de alimentos rápidos e fáceis.
o incentivo ao consumo de vegetais, massas e carnes na mesma refeição.
4
Os princípios fundamentais do movimento são divididos entre bom, limpo e fresco, onde: Bom é a definição dos alimentos saborosos e saudáveis, com ingredientes frescos. Limpo representa uma produção que respeite o meio ambiente e a biodiversidade. Justo demonstra condições justas para produtores e consumidores.
Errado.
Correto.
5
O Caracol foi escolhido para ser o símbolo do movimento slow food, por quê?
Porque assim como o caracol se alimenta levando sua casa nas costas, o movimento tenta trazer a ideia metafórica de que em qualquer lugar que você se alimente, você lembrará de alguma memória afetiva, lembrará dos alimentos de casa.
Porque assim como o caracol vive a vida devagar, o movimento escolheu o caracol para lembrar as pessoas de andar devagar.
6
Com o passar dos anos, o movimento slow food foi crescendo e com isso a criação da Editora Slow Food se concretizou. A editora busca:
Conscientizar as pessoas através da informação, tornando elas sabias para tomar suas próprias decisões sem indução de escolha, apenas mostrando o lado positivo e negativo dos modelos de vida.
Conscientizar as pessoas a respeito dos alimentos transgênicos para as pessoas escolherem alimentos in natura de produtores locais.
