Quanto você sabe sobre o Slow Food?
QUIZ com questões a respeito do movimento Slow Food.
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Quem criou o movimento slow food?
Carlo Petrini
Paolo Salvadori
Paul Bocuse
Claude Troisgros
2
Em que ano o movimento foi criado na Itália?
1896
1986
1988
3
O movimento slow food foi criado como resposta à expansão da comida rápida (fast food) e à homogeneização da cultura alimentar, além disso, um dos seus principais objetivos é:
o incentivo ao consumo de vegetais, massas e carnes na mesma refeição.
a preservação da cultura alimentar local, protegendo tradições culinárias e produtos locais.
o aumento do consumo de alimentos rápidos e fáceis.
4
Os princípios fundamentais do movimento são divididos entre bom, limpo e fresco, onde: Bom é a definição dos alimentos saborosos e saudáveis, com ingredientes frescos. Limpo representa uma produção que respeite o meio ambiente e a biodiversidade. Justo demonstra condições justas para produtores e consumidores.
Errado.
Correto.
5
O Caracol foi escolhido para ser o símbolo do movimento slow food, por quê?
Porque assim como o caracol se alimenta levando sua casa nas costas, o movimento tenta trazer a ideia metafórica de que em qualquer lugar que você se alimente, você lembrará de alguma memória afetiva, lembrará dos alimentos de casa.
Porque assim como o caracol vive a vida devagar, o movimento escolheu o caracol para lembrar as pessoas de andar devagar.
6
Com o passar dos anos, o movimento slow food foi crescendo e com isso a criação da Editora Slow Food se concretizou. A editora busca:
Conscientizar as pessoas a respeito dos alimentos transgênicos para as pessoas escolherem alimentos in natura de produtores locais.
Conscientizar as pessoas através da informação, tornando elas sabias para tomar suas próprias decisões sem indução de escolha, apenas mostrando o lado positivo e negativo dos modelos de vida.
