Quiz Certo ou Errado
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O que é Manipulação de Alimentos?
A boa preparação dos alimentos.
Define o termo manipulação de alimentos como algumas operações efetuadas sobre os alimentos já prontos para obtenção e entrega ao consumo, envolvendo as etapas de preparação, embalagem, armazenamento, transporte, distribuição e exposição à venda.
A boa exposição dos alimentos.
São procedimentos que devem ser adotados por serviços de alimentação a fim de garantir a qualidade higiênico-sanitária e a conformidade dos alimentos com a legislação sanitária.
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Os alimentos preparados são os alimentos manipulados e preparados em serviços de alimentação, expostos à venda embalados ou não, subdividindo-se em quantas categorias?
3 Categorias
2 Categorias
5 Categorias
7 Categorias
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As categorias de preparo dos alimentos exigem do manipulador de alimentos alguns procedimentos básicos, tais como:
Evitar o uso de perfume.
Quando preciso, cortar os alimentos somente na horizontal.
Não usar sabão em barra.
Lavar somente em água corrente.
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A correta manipulação dos alimentos traz algumas vantagens, tais como:
Maximização dos lucros.
Criar um bom ambiente de trabalho.
Menor desperdício.
Otimização do espaço utilizado.
5
Estabelecimentos podem cobrar valores diferentes para cartão de crédito e dinheiro?
Não, pois não poderá haver diferença de preços entre transações efetuadas com uso do cartão de crédito e as que são em cheque ou dinheiro.
Sim, o cartão de crédito inclui juros na máquina.
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Após receber um produto novo através da garantia, como fica a garantia desse novo produto?
O prazo não deve ser inferior ao do produto original. Caso o produto tenha sido trocado com 9 meses restantes de garantia o produto novo terá a garantia restante, no caso, 9 meses.
O prazo do produto deverá ser iniciado do zero, por exemplo: se o produto tem garantia de 1 ano, o novo terá 1 ano a partir da troca.
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Quanto tempo meu nome deve sair do SPC/SERASA após pagamento da dívida?
Prazo de 1 ano.
Prazo mínimo de 1 dia.
Prazo mínimo de 5 anos.
Prazo máximo de 5 dias.
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De acordo com o código de defesa do consumidor (CDC), qual o prazo mínimo de garantia?
30 dias para serviços e produtos não duráveis e duráveis.
30 dias para serviços e produtos não duráveis e 90 dias para serviços e produtos duráveis.
1 semana para serviços e produtos não duráveis e 30 dias para serviços e produtos duráveis.
1 semana para serviços e produtos não duráveis e 1 ano para serviços e produtos duráveis.
90 dias para serviços e produtos não duráveis e 90 dias para serviços e produtos duráveis.
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A ISO começou a funcionar oficialmente no ano de:
1947
1949
1969
1958
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O que é série ISO 14000? E para que ela serve?
Se relaciona à gestão e à garantia de qualidade, seu objetivo é garantir a proteção geral do meio ambiente.
Documento que contém todos os termos utilizados no sistema.
Sistema de Gestão Ambiental (SGA) e seu objetivo é garantir a proteção geral do meio ambiente.
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A Organização Internacional de Padronização é uma organização fundada em 1946 e sediada na cidade de:
Genebra, na Suíça.
Roma, na Itália.
Marselha, na França.
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O que significa a sigla ABNT?
Associação Brasileira de Normas Técnicas.
Organização Internacional de Padronização.
Sociedade Internacional de Automação
