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1
A história do chocolate começou em:
mesoamérica antiga
Espanha
Bélgica
Grécia Antiga
2
Com a revolução indústrial a invenção da maquina de prensar revolucionou a produção de chocolate. Em que ano?
1901
1828
1754
1689
3
Foram os primeiros a transformar a planta de cacau em chocolate e bebiam o chocolate durante rituais e usavam-no como rémedio:
Olmecas
Astecas
Maias
4
Quantos anos tem o chocolate?
4000 anos
1000 anos
500 anos
6000 anos
5
Em qual evento o rei francês Luís XXII provou o chocolate?
acordo pacifista
coroação
aniversário
casamento
6
A primeira etapa da cadeia produtiva do chocolate:
colheita
prensagem
temperagem
7
o chocolate chega na Europa (ano)?
1615
1854
1745
1915
8
Nesse procedimento, o produto obtido é transferido para cilindros de refino cuja função é triturar os cristais de açúcar da mistura em pequenas partículas:
prensagem
temperagem
mistura
9
qual é a quinta etapa da cadeia produtiva do chocolate
torragem
mistura
prensa
10
segunda etapa da cadeia produtiva do chocolate:
prensagem
torragem
colheita do cacau
