1
A história do chocolate começou em:
mesoamérica antiga
Espanha
Bélgica
Grécia Antiga
2
Com a revolução indústrial a invenção da maquina de prensar revolucionou a produção de chocolate. Em que ano?
1689
1754
1901
1828
3
Foram os primeiros a transformar a planta de cacau em chocolate e bebiam o chocolate durante rituais e usavam-no como rémedio:
Maias
Astecas
Olmecas
4
Quantos anos tem o chocolate?
6000 anos
1000 anos
4000 anos
500 anos
5
Em qual evento o rei francês Luís XXII provou o chocolate?
acordo pacifista
coroação
aniversário
casamento
6
A primeira etapa da cadeia produtiva do chocolate:
temperagem
prensagem
colheita
7
o chocolate chega na Europa (ano)?
1854
1745
1915
1615
8
Nesse procedimento, o produto obtido é transferido para cilindros de refino cuja função é triturar os cristais de açúcar da mistura em pequenas partículas:
temperagem
prensagem
mistura
9
qual é a quinta etapa da cadeia produtiva do chocolate
prensa
mistura
torragem
10
segunda etapa da cadeia produtiva do chocolate:
colheita do cacau
prensagem
torragem
