REVISÃO DIETOTERAPIA

REVISÃO DIETOTERAPIA

Revisão da materia do 1 semestre de dietoterapia

Imagem de perfil user: Joyce Beatriz da Silva
1

Quais os compostos bioativos que auxiliam na diminuição da inflamação associada a obesidade.

Castanha do pará, cúrcuma, Romã, chá verde
Chá verde, chia, linhaça, azeite, curcuma
Curcuma, Chá verde, Romã, Azeite, Farelo de aveia
2

Disfagia é definida como desordem na deglutição e/ou potencial desabilidade em deglutir com prejuízos na segurança, na eficiência e na qualidade de comer e beber. Para uma disfagia do tipo 2, quais as características da dieta a ser oferecida?

Dieta Branda
Dieta leve
Dieta Geral
Dieta pastosa assisitda
3

Qual o objetivo da dieta para o paciente com disfagia?

Prevenir que o doente aspire, sufoque ou se engasgue com o alimento ou líquido; • Facilitar a deglutição, tornando-a segura e independente, diminuindo assim o risco de engasgamentos e aspiração (entrada de liquido nos pulmões); • Fornecer nutrientes necessários, manter e recuperar o estado nutricional do doente, evitando e corrigindo a desnutrição; • Promover preparações alimentares agradáveis, saborosas, na consistência segura.
Prevenir que o doente aspire, sufoque ou se engasgue com o alimento ou líquido; • Facilitar a deglutição, tornando-a segura e independente, aumentando assim o risco de engasgamentos e aspiração (entrada de liquido nos pulmões); • Fornecer nutrientes necessários, manter e recuperar o estado nutricional do doente, evitando e corrigindo a desnutrição; • A forma de prepeação dos alimentos não interfere, a alimentação ser em qualquer consistencia.
4

A gastrite é uma inflamação do revestimento interno do estômago. Pode ser aguda, quando aparece de repente e dura pouco, ou crônica, quando se instala aos poucos e leva muito tempo para ser controlada. Quais os cuidados necessários que é importante na alimentação para o momentos de crises?

Somente controlar o consumo de industrializados; alcóol somente 1 x por semana é permitido.
O uso de carne assada pode beneficiar, pois diminui a quantidade de gordura no momento do preparo. Evitar o consumo de álcool.
Evitar o consumo de álcool; Alta presença de sal e aditivos químicos (nitratos e nitritos) e baixo consumo de frutas e hortaliças fontes de antixodantes (vitaminas C, E e carotenóides) stão relacionados com a lesão gástrica.
5

A estomatite aftosa recorrente (aftas ou úlceras aftosas) é a presença de feridas pequenas, mas dolorosas (úlceras) dentro da boca que normalmente começam na infância e voltam com frequência. Em relação a dietoterapia o que pode ser considerado importante para orientar estes pacientes.

Evitar alimentos picantes, condimentados e muito ácidos Optar por temperaturas amenas e garantir hidratação Evitar alimentos crus de difícil mastigação e com cafeína Avaliar o consumo alimentar e a necessidade de suplementação
Evitar alimentos picantes, condimentados e muito ácidas altas temperaturas não interferem no traramento e garantir hidratação Os alimentos crus são facilitadores no processo, bem como a cafeína Avaliar o consumo alimentar e a necessidade de suplementação
6

Refluxo gastroesofágico é o retorno involuntário e repetitivo do conteúdo do estômago para o esôfago. Os alimentos mastigados na boca passam pela faringe, pelo esôfago (um tubo que desce pelo tórax na frente da coluna vertebral) e caem no estômago, situado no abdômen. Quais são os alimentos que causam maior relaxamento no EEI

Xantinas, cafeína, teobromina, gorduras, alcóol.
Glutamina, cafeína, teobromina, frutas ácidas, alcóol.
7

Quais são as recomendações de macronutrientes para Refluxo gastroesofágico?

normo a hiperproteíca, para aumentar a liberação de gastrina. Normo a Hipolipidica <20% das calorias totais; Normoglicidica com redução dos açúcares; Calorias suficientes para manter ou programar a perda de peso se necessário.
hiperproteíca, para aumentar a liberação de gastrina. Hipolipidica <30% das calorias totais; Normoglicidica com redução dos açúcares; HIpercalorica para suprir as necessidades nutricionais.
8

Qual a vitamina que se apresenta com deficiência na ulcera péptica, devido o uso prolongado de antiácidos?

B1
B6
B9
B12
9

Na gastrite e na úlcera o Leite alivia a queimação no momento da crise e para isto a recomendação deve ser como indicado no guia alimentar de 2 a 3 porções/dia.

Certo.
errado.
10

Para o tratamento dietoterápico da gastrite e ulcera deve se atentar a quantidade adequada de macronutrientes e algumas condições especificas em um momento de crise, como deve ser a prescrição?

hiperproteica; hiperglicídica e hiperlipídica conforme a necessidade. Com a consistência geral ou adaptada às necessidades e crises.5 a 6 refeições/dia conforme as necessidades havendo sangramento não fazer jejum é indicado com posterior evolução da dieta líquida à geral
Normo a hiperproteica normoglicídica e normolipídica conforme a necessidade. Com a consistência geral ou adaptada às necessidades e crises.5 a 6 refeições/dia conforme as necessidades havendo sangramento o jejum é indicado com posterior evolução da dieta líquida à geral
11

A nutrição enteral está indicada para pacientes subnutridos ou em risco de subnutrição que possuem capacidade absortiva preservada ou parcialmente comprometida, cuja alimentação oral não é capaz de prover a quantidade adequada de nutrientes. Algumas formulas apresentam os nutrientes parcialmente hidrolisados ou totalmente hidrolisados, estas dietas requerem uma menor digestão sendo indicadas para pacientes com funções gastrointestinais prejudicadas. Qual seria a mais indicada nestes casos?

Oligomérica e Polimérica
Polimérica e elementar
Oligomerica e elementar
12

Desequilíbrio entre compostos oxidantes e antioxidantes, em favor da geração excessiva de radicais livres ou em detrimento da velocidade de remoção desses.

exaustão oxidativa
depressão oxidativa
Estresse oxidativo
13

Nas polineuropatias podem ocorrer deficiência de micronutrientes, quais são eles?

Ambliopia Deficiência de Metilcobalamina(B12), tiamina (B1), riboflavina (B2) e piridoxina (B6) MielopatiaDeficiência de Meticobalamina(B12) Beribéri Deficiência de Tiamina (B1
Ambliopia Deficiência de Metilcobalamina(B12), tiamina (B1), riboflavina (B2) e piridoxina (B6) MielopatiaDeficiência de Meticobalamina(B12) Beribéri Deficiência de Tiamina (B1 Escorbuto deficiencia de Vitamina C
14

Síndrome Wernick-Korsakoff está associada a deficiência nutricional, cuja base terapêutica baseia-se na administração de tiamina e niacina que previne a progressão da doença e reverte as anormalidades cerebrais. Quais as características da dietoterapia

Alimentos ricos em vitamina B12: peixes, fígado, carne vermelha (principalmente a carne de porco) legumes secos e os cereais integrais. Evitar bebidas alcoólicas.
Alimentos ricos em vitamina B1: legumes verdes, frutas, peixes, fígado, carne vermelha (principalmente a carne de porco), legumes secos e os cereais integrais. Evitar bebidas alcoólicas.
15

A enxaqueca é um distúrbio neurológico com um que é acompanhado por dores de cabeça incapacitantes e uma infinidade de distúrbios somatos sensoriais e motores transitórios. Quais os principais alimentos são responsáveis por aumentar a sensação de dor?

Chocolate, vinho tinto, queijos duros, amendoim, carne defumada e frutas cítricas contêm tiramina,
Chocolate, vinho tinto, queijos duros, amendoim, carne seca, castanhas em geral, cerveja
16

Qual aminoácido ajuda a liberar serotonina, que proporciona sensação de bem-estar. Alimentos como a banana, erva-cidreira, maracujá, pão, arroz, feijão e granola contêm essa substância.

Triptofano
Valina
Metionina
17

A doença de Alzheimer é uma doença neurodegenerativa caracterizada pela deterioração progressiva e morte dos neurônios, que dão origem a déficits de memória, linguagem e raciocínio, e comprometimento das atividades de vida diária.

Contemplar alimentos antioxidantes; ▪ Atenção às vitaminas B 6 B 12 e ao ácido fólico; ▪ Priorizar gorduras insaturadas, incentivando o consumo de pescados que contenham ômega 3; ▪ Contribui para o controle das comorbidades, especialmente HAS e DM; ▪ Atenção à consistência quando houver disfagia; ▪ Suplementação energético proteica quando houver subnutrição
Contemplar alimentos antioxidantes; ▪ Atenção às vitaminas B 6 B 12 e ao ácido fólico; ▪ Priorizar gorduras insaturadas, incentivando o consumo de pescados que contenham ômega 3; ▪ Contribui para o controle das comorbidades, especialmente HAS e DM; ▪ consistência quando houver disfagia deve ser geral; ▪ não é necessário suplementação energético proteica mesmo quando houver subnutrição
18

Doença de Wilson está associado há: - Alimentação com baixo teor de cobre (Cu) - Uso associado do zinco (Zn)

verdadeiro
falso
19

Quais as causas da esteatose hepática?

Causas genéticas: pais que apresentam esteatose transferem para seus filhos.
Causas alimentares: xarope de milho rico em frutose, gordura saturada e trans ALIMENTOS ULTRAPROCESSADOS
20

Qual o suplemento é recomendado para a DHGNA?

omega 9 1g/dia reduz a inflamação - 2g/dia reduz os níveis plasmáticos de triglicérideos
omega 6 1g/dia reduz a inflamação - 2g/dia reduz os níveis plasmáticos de triglicérideos
Omega 3 1g/dia reduz a inflamação - 2g/dia reduz os níveis plasmáticos de triglicérideos
Quizur Logo

Siga nossas redes sociais:

Incorporar

Para incorporar este quiz ao seu site copie e cole o código abaixo.