Tipos de riscos no processamento de frutas e hortaliças.
Objetivo: - Identificar os tipos de riscos envolvidos no processamento de frutas e hortaliças
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Quais os tipos de riscos que um trabalhador está exposto no processamento de frutas?
Somente à riscos biológicos e químicos
Somente à riscos fisicos e biológicos
Risco físico, mecânico, biológico, químico e ergonômicos
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Quais problemas de saúde podem ser causados por posturas inadequadas e repetição de movimentos no processamento de frutas e hortaliças?
Exposição a doenças infecciosas
Exposição a substâncias químicas agressivas
Lesões musculoesqueléticas, como dores nas costas e nas mãos
3
Os trabalhadores que lidam com frutas e hortaliças podem estar expostos a quais tipos de riscos biológicos?
Contaminação por microrganismos como bactérias e fungos
Danos à pele causados por pressões e vibrações
Irritação ocular devido a produtos químicos
4
Em um ambiente de processamento de alimentos, qual é a principal causa de queimaduras entre os trabalhadores?
Exposição a substâncias químicas agressivas
Uso inadequado de equipamentos de proteção individual
Exposição a altas temperaturas durante o cozimento ou pasteurização
5
Os trabalhadores que lidam com o processamento de frutas e hortaliças podem estar expostos a quais tipos de riscos físicos?
Contaminação e corte por acidente
Ruídos, alta temperatura
Ignorar as orientações de segurança
