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1
Quais são os perigos físicos?
Matérias estranho ou indesejáveis. Ex: brincos, anéis, pedaços de plástico etc
Substancias tóxicas que ao estarem presentes nos alimentos podem causar dano ao consumidor. Ex: água sanitária, detergente
2
é possível l ver um microrganismo a olho nu?
Não
Sim
3
qual o serviço de alimentação que ao ser manuseado inadequadamente deixa resíduos não separados do alimento?
Perigo químico
Perigo biológico
4
Quais as principais causas de doenças associadas ao consumo de alimentos?
.
Salmonelose
Intoxicação
Amebíase
Toxoplasmose.
5
Quais são os três perigos existentes?
Perigos físicos, perigos químicos e perigos biológicos
.
