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1
Qual a melhor fonte de proteínas na alimentação vegetariana?
Ovo e leguminosas+cereais.
Carnes brancas (peixes, pato, peru, frango, etc).
Arroz, macarões integrais, além de frutas (kiwi, banana, etc).
2
Alimentação vegetariana vai me deixar anêmico?
Verdadeiro.
Falso.
3
Proteínas vegetais tem menor valor biológico que as carnes?
Sim, pois apresentam uma quantidade menor de aminoácidos essenciais.
Ambas tem o mesmo valor biológico.
Não, o grão de bico e a soja tão ricos em proteínas quanto a carne.
Não sei.
4
O que é um Ovo-lacto-vegetariano?
Quem abriu mão de carne, mas ingere derivados de animais, como ovo e leite.
Não come carnes vermelhas (somente branca) e comem o que o animal produz.
Àquele que come apenas ovo como proteína.
5
Qual vitamina os vegetarianos estão mais suscetíveis à deficiência? (A menos abundante)
Vitamina B12.
Vitamina D.
Vitamina C.
Vitamina B6.
6
O que é o pescetarianismo?
É um regime alimentar que inclui apenas peixes, mas exclui outros tipos de carne. Ex: frutos do mar, carne vermelha, frango, etc.
É um regime alimentar que inclui peixes e frutos do mar, mas exclui a carne de outros animais.
