Alimentação vegetariana.
Vamos juntos testar o que acabamos de aprender.
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Quais os principais motivos para uma alimentação vegetariana?
Preocupação com o mercado financeiro.
Preocupação com bem-estar animal, ambiental e com a saúde.
Diversas preocupações: mercadologicas, economicas e culturais
Preocupação única e exclusiva com o que ingerimos.
2
O que significa o termo ovo-vegetarino ?
Consomem frutas, verduras e derivados do leite.
Consomem ovos, verduras e frango.
Consomem ovos e produtos lácteos.
Consomem ovos ,derivados dos ovos, frutas e verduras.
3
O que a alimentação vegetariana exclui?
Exclui qualquer tipo de carne.
Exclui somente a carne de peixes.
Exclui somente a carne do boi.
Exclui somente a carne de coelho.
4
A dieta vegetariana pode ser ministrada a todos, independente da idade?
Exceto idosos.
Exceto mulheres grávidas.
Exceto crianças em idade escolar.
Uma dieta vegetariana pode ser apropriada para todas as idades.
5
Existe um comparativo de veganos x vegetarianos onívoros, ovolactovegetarianos e lactovegetarianos que nos mostram que .......
...menos proteínas totais.
.....ingerem a mesma quantidade de proteinas .
.....todas as categorias de vegetarianos precisam suplementar Vitamina D e B12.
.....indica que a alimentação vegetariana é super proteica.
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Verdadeiro ou Falso? Assinale com das alternativas é a correta. E possível que os veganos ( vegetarianos com dieta estrita ) tenham efeitos negativos no metabolismo osseo ?
Sim. vegetarianos ingerem poucas calorias e por isso dificultam o metabolismo como todo.
Sim , vegetarianos ingerem menos proteína total comparativamente aos onívoros,
especialmente, vegetarianos estritos;
Não, isso é uma inverdade, os estudantes de Havard já comprovaram isso.
Sim, vegetarianos são muito divertidos e pessoas bem zen, quase não praticam esportes.
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Podemos dizer que a alimentação vegetariana é exclusiva de etnias e religiões?
Não, podemos dizer que este tipo de alimentação provem de uma questão ocidental.
Com certeza, o Budismo é a única maneira de se seguir uma alimentação saudável e equilibrada.
Não, ela pode ser associada, mas não e a única forma de seguir uma alimentação vegetariana.
Somente os Chineses conseguem seguir uma dieta vegetariana , pois falta acesso a proteína animal.
8
Qual das alternativas abaixo é exemplo de uma refeição vegetariana?
Feijão, arroz, grão de bico com molho vermelho e salada pepino crua.
Feijão, arroz , massa com molho bechamel e parma.
Caldo de moranga com crutons de calabresa.
Risoto de funghi e bacon.
