1
Com relação às principais características que determinam a qualidade do ovo, assinale a alternativa INCORRETA.
A gema é rica em lipoproteínas. A qualidade da gema está ligada principalmente à alimentação da galinha poedeira.
A gema é rica em lipoproteínas. A qualidade da gema está ligada principalmente à alimentação da galinha poedeira.
A coloração da gema do ovo é determina pela nutrição da galinha, sendo relacionada principalmente com a preferência do consumidor.
A casca do ovo é formada no útero da galinha. Galinhas mais velhas (cerca de 80 semanas) colocam ovos com cascas mais finas, consideradas de qualidade inferior.
2
A cor da casca dos ovos, é determina em função de:
Ingestão de pigmentos diluídos na água.
Raça das galinhas.
Coloração da crista dos galos;
Nutrição.
3
Qual é a importância da nutrição adequada das aves de postura?
A nutrição adequada é essencial para a produção de ovos com boa qualidade nutricional.
A nutrição adequada reduz o custo de produção.
A nutrição adequada melhora a cor dos ovos.
A nutrição adequada aumenta o tamanho dos ovos.
4
Como as condições ambientais, como temperatura e umidade, afetam a produção de ovos nas aves de postura?
Estimulam a coloração dos ovos.
Reduzem a taxa de crescimento das aves.
Aumentam a qualidade das penas das aves.
Pode ocasionar estresse, afetando negativamente a qualidade dos ovos produzidos.
5
Para finalizar e causar polêmica....Quem veio primeiro, o ovo ou a galinha?
Galinha.
Ovo.
