Mitos e verdades sobre frangos e ovos!
Somos estudantes de Medicina Veterinária da Universidade de São Paulo. Esse quizz foi feito para desmentirmos algumas crenças erradas sobre a avicultura. Responda honestamente com base no que acredita ou já ouviu falar e, no fim, explicaremos todos os tópicos.
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1
Após a fabricação, quanto tempo você acha que ovos podem ficar armazenados?
Podem ficar armazenados até apresentarem mau odor ou alterações na aparência
30 dias fora da geladeira e 60 dias dentro
15 dias fora da geladeira e 45 dias dentro
Não podem ficar fora da geladeira, e, dentro dela, duram 30 dias
2
Existe uma diferença nutricional entre ovos brancos e vermelhos?
Sim, e, por isso, ovos vermelhos são mais caros
Sim, ovos brancos possuem maior quantidade de proteína
Não, o valor nutricional é equivalente
3
Há aplicação de hormônios para acelerar o crescimento das aves na produção de frango?
Sim, e, por isso, o consumo de carne de frango deve ser controlado
Sim, entretanto, esses hormônios não fazem mal à saúde humana
Não, o crescimento rápido das aves é uma combinação de melhoramento das linhagens e bom manejo dos animais
4
Assinale a alternativa INCORRETA sobre as informações nutricionais dos ovos
É importante no ganho de massa muscular
Ajuda no fortalecimento ósseo
Possui "colesterol ruim", devendo ser evitado por pessoas com problemas cardiovasculares
É importante para o sistema imunológico
5
Por que existem ovos de cascas de colorações diferentes?
A coloração dos ovos é influenciada pela genética e idade das galinhas
A cor da casca é um fator aleatório, sendo possível que a mesma galinha gere tanto ovos brancos quanto vermelhos
É feito um processamento com corantes para permitir que ovos tenham cores diferentes
A colocaração da casca dos ovos é diretamente relacionada com a quantidade de proteína existente no ovo
6
Quanto tempo, atualmente, o frango leva, em média, para estar pronto para o abate?
42 dias
27 dias
76 dias
102 dias
7
Quantos gramas de proteína há, aproximadamente, em um ovo?
6 gramas
A quantida de proteina é insignificante
12 gramas
2 gramas
